中新社石家庄十一月四日电 题:走访三鹿“大后方”:不见倒奶杀牛市场慢慢复苏
中新社记者 牛琳
三鹿“问题奶粉”事件事发已近两月,记者再次走访河北奶农。经过初期的恐慌、究责、整顿之后,河北乳制品市场“大后方”剧痛已过,隐痛犹在。
十一月初的正定县还不算寒冷。这个距河北省会石家庄市十余公里的县城,既是该省畜牧业大县,也是三鹿集团原董事长、总经理田文华的家乡。
二十年前,随着三鹿大力推广“奶牛下乡、牛奶进城”的生产模式,正定县开始加大奶牛养殖。在二00二年伊利、蒙牛打破三鹿对本地的奶源垄断之前,这里一直是三鹿稳定的供奶“大后方”。目前该县奶牛存栏四点六万头,产奶牛数量一点九七万头,三鹿事件后的九月二十六日,该县日产奶量仍达一百四十八点八吨。
诸福屯镇朱河村傅氏养殖场,奶牛们慵懒地卧在围栏里晒着太阳。时近中午,村民傅鹏飞来喂存放在这里的自家三十头奶牛。三鹿事件后,政府鼓励奶牛散养户把奶牛“寄放”在养殖场里统一喂养。傅氏养殖场是朱河村三个奶牛养殖场之一,奶牛数量从事件前的四百八十头猛增至六百三十余头,目前容量已经接近饱和。政府正努力给仍散养在外的奶牛寻找出路,扩建、新建养殖场。
傅鹏飞今年刚满二十岁,其家养奶牛的历史几与他同龄。高中毕业后,傅接手自家的奶牛,到现在已经两年半了,可谓“子承父业”。作为三鹿事件前的散养户,傅鹏飞说,“感觉奶牛进养殖场后‘省事儿’多了”,最明显的就是每天挤奶时间大大缩短:原来自家的挤奶设备较落后,三十头奶牛挤一次奶得花一个多小时,现在养殖场里统一挤奶,设备先进,二十分钟足够。
“最重要的是奶源清洁。原来在自己家里挤奶,挤完了送到奶站,难免有检测不合格的时候,或是评定的等级较差。现在不用顾虑这些,牛奶挤出来之后直接进罐冷却保鲜,合格率在百分之九十九以上。”朱河村另一王姓奶农说。
傅氏养殖场技术负责人傅宝良说,为了保证奶源,每天喂牛的饲料都是养殖场从饲料生产厂家直接进购的,县畜牧局的工作人员还会不定期地到养殖场进行抽样检查,也让养牛户省心不少。
谈及三鹿事件给奶农带来的损失,傅鹏飞毫不讳言,“原来一天挤三次奶,现在一天两次,一头牛一天少挤两三斤奶,三十头就是七八十斤。市场现在供大于求,挤多了也卖不出去。”
“没想过把奶牛当肉牛杀了卖,每天三百多斤的料照常喂,中午不撤料,保持奶牛体质。政府每头牛给了二百多块钱(人民币)补贴,养殖场也跟伊利签了供奶合同,现在销路基本解决,市场会慢慢好起来。”说到养奶牛的前景,傅鹏飞较为乐观。
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