卫生部副部长陈啸宏 中国网 王锐摄

国新办2009年3月2日上午10时举行新闻发布会，请卫生部、工业和信息化部、农业部、质检总局、工商总局有关负责人介绍贯彻落实《食品安全法》的有关情况，并答记者问。中国网现场直播。

发布会上记者获悉，工信部今年将以新颁布的《食品安全法》为契机，做好食品安全有关工作。

一、认真落实贯彻《食品安全法》，切实履行食品工业的行业管理职责。为此，我们提出“实现一个发展，确保两个安全”即：食品工业又好又快发展，确保食品产业和食品质量安全。重点是加强食品安全监测能力建设，完善企业内部质量控制和监测网络以及食品质量可追溯体系，进一步完善食品工业行业标准，制定合理科学的发展规划和产业政策，积极推进食品安全工作有效开展。

二、积极推进食品工业企业生产者诚信体系建设。推进食品工业企业生产者诚信体系建设是我部当前的一项重要任务，也是落实《食品安全法》和系统、有序、有效解决食品安全问题的一项重要措施。目前，我们正在组织起草《食品工业企业诚信体系建设指导意见》，计划于5月发布，并组织开展企业试点工作。通过建立食品工业企业诚信规则和开展试点工作，有利于提高从业人员的道德、法律意识，规范企业生产经营行为，建立起以遵纪守法为准绳，社会道德为基础，企业自律为重点，社会监督为约束，诚信效果可评价，诚信奖惩有制度的生产者诚信体系。

三、加强行业自律，广泛开展食品安全知识的普及。我部在实施食品工业行业管理中，注重充分发挥行业协会的作用，组织行业制定行规行约，引导企业加强自律和履行社会责任，加强生产和流通环节的监督管理，做好优秀产品的推荐及产品质量监制，推广并普及食品和食品安全相关知识，提高消费者自我保护意识和维权意识。

四、加强食品安全的信息沟通，建立健全预测预警机制。积极主动与卫生、质检、农业等部门通报情况，加强信息沟通和共享，及时会商解决问题；加强食品行业相关基础信息的统计和监测，建立食品工业质量安全、产品进出口动态的监测和预警机制等。（范筱）