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中国发展门户网 www.chinagate.cn  2010 年 01 月 29 日 
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豆芽

豆芽中含有高量、集中的酶,这些酶使豆芽比成熟的豆类更易消化。豆芽中还含有丰富的抗氧化剂,可延缓衰老。

来源: 科技日报
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