种菜成本“水涨船高”

南昌县蒋巷镇菜农应春华已经连续种了5年的大棚蔬菜。在4月份，他种植的凉麻有20天批发价卖到了3元钱一斤。“从去年11月到现在，大棚里种的蔬菜主要是小青菜、韭菜，光4月份就净赚12000元。”

“我种了5亩韭菜，遇到价格高的时候收益很不错。比如上个月，最高价卖到了1.8元/斤，除去每斤3毛钱的人工费和肥料钱，净赚6000多元。”菜农胡丰产高兴地说。不过，许多菜农也清醒地认识到，蔬菜市场波动大，易受气候影响，存在很多风险，像今年4月份的这种情况“纯粹是可遇而不可求，种菜成本也越来越高，只是比不怎么赚钱的时候赚得多了点。”

一些批发商和零售商也坦言，蔬菜价格上涨，进货成本的确是大大增加，但相应的成本都会分摊到蔬菜的出售价格里。

菜价涨跌谁作主

按照农时，在南方大部分地区，4月份正是蔬菜青黄不接的时候。南昌市西湖区商务局副局长陈辉云认为，近期蔬菜价格的确偏高，但应该属于市场的正常波动。

受自然条件、生产成本等因素的制约，江西省的蔬菜生产规模化程度相对较低。而且，由于影响蔬菜价格的因素太多，一天之中，早上跟中午、晚上的价格都不一样，市场的自发调控作用更为显著。

南昌为民集市管理有限公司桃苑市场负责人张波告诉记者，几年前，南昌为民集市管理有限公司曾经与当地的蔬菜生产基地联手自营，以便稳定所属的集贸市场内的蔬菜价格。“亏本亏得厉害，根本做不下去，最后还是由着它按市场的规律自由波动，我们不去强行改变。” 专家认为，对于政府而言，对菜价进行调控的难度很大，限价政策更是无从谈起。