-蔬菜减产、农资成本上扬是主要因素
“今年的天气太不正常,春天是倒春寒,夏天是雨水大。家里的蔬菜减产至少三分之一。”寿光文家街道八里村的村民王玉伦告诉记者。据寿光蔬菜物流园的数据,寿光蔬菜减产20%至30%,直接造成菜价上涨。同时,今夏南方大部持续高温和洪涝灾害,蔬菜产量减少,虽然没有确切统计,但南方减产对北方蔬菜价格必定也会带来影响。
相比天气影响供需进而影响蔬菜价格,生产成本上涨也对菜价有所影响。种苗、化肥、人力,包括交通运费等成本的上涨,直接推动了菜价上涨。
寿光古城街道桑官村菜农桑志农掰着指头给记者算了一笔账:原来支一个大棚需要三四万元,今春开始一个60平方米的大棚需要五万元。大棚膜去年一斤6.8元,现在涨到8.35元。两个大棚所需800斤薄膜,多花费1200元。
黄瓜苗价格现在也涨,几年前两个棚七八千株黄瓜苗,1000多元就能买下,今年至少需要3000多元。同时,化肥价格相比前两年也涨了三分之一,两个大棚需要60立方米有机肥,每立方米上涨30元,成本上涨1800元。
支大棚、种菜都需要雇帮手,人工费用也在涨。“支大棚的话,雇个人每天都得一二百元。平时种菜的话,往年雇人50元就够了,今年都80元。”桑志农说。
张庆利是寿光本地人,本身也种菜,但在物流园里,他是一个“代卖菜的”,也就是说,他协助这些外地菜商寻找来自全国各地的买家,然后赚取每车两三百元钱的抽成。
张庆利说,今年我国油价已经三次涨价,加上车辆保养费、过路费,以及人工费用,包括中间商的费用,这些长途到来的蔬菜,成本更高。
“表面上看,并不是成本高,价格就一定高。比如说冬瓜,我今天需要卖到一公斤1.8元才能赚钱,但上午市场里别人运来了好几车冬瓜,买家就会杀价,我便宜也得卖。但从总体来看,这些成本终究要摊到菜价里去,不然种菜的、运菜的就亏钱了,没人愿意干了。”张庆利说。
-菜价很难进行人为操纵
下半年菜价趋向稳定
寿光农业局种子研究中心主任范立国表示,目前寿光本地的菜价还是相对稳定的,只是这种稳定是维持在高价位的稳定。“比如春节前后,西红柿到了每公斤3元、4元的高价位,然后维持了一段时间,并不是像往年一样很快回落。”
范立国认为,这其中不存在人为炒作的因素。“大蒜、绿豆等个别蔬菜有人炒作,是因为他们易囤积、易保存,而大多蔬菜很容易腐烂,根本没办法囤积炒作。蔬菜价格总是要由市场规律、供求关系决定的,异常的现象不会持续太久。”
他认为,稳定蔬菜价格,流通是重要环节。政府不可能像计划经济时代再插手生产和交易,但可以协助促进信息流通,及时用信息引导市场。一些大型的农产品企业也可以利用自身仓储体系、物流配送体系的完善,在市场上不断促进蔬菜流通。
物流园常务副总经理时来滨也说,今年以来,寿光物流园的菜价总体偏高。春节前后,蔬菜价格到达最高点。4月份,黄瓜、茄子、西红柿、豆角、甘蓝等主要菜品价格回落10%至30%。五、六月,大批蔬菜上市,菜价进一步回落,但与去年同期相比,总体仍上涨10%左右。
“这10%的涨幅已经可以看做是正常了,因为全国CPI也在涨。依我经验推断,如果下半年没有天灾,菜价会趋于平稳,也许略有上扬,但不会出现像上半年一样大的起伏了。”时来滨说。
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