对于近期部分农产品价格的波动,中国农业部种植业司副司长马淑萍女士认为,部分农产品在去年出现了种植面积和供应量的下降,而人们的消费需求却没减少。供需的不平衡是造成两种产品价格上升的重要原因。
马淑萍说:“去年绿豆的面积减少了,而且出口增加、进口减少,国内市场供应量减少。所以,一方面我们供给减少了,一方面消费需求增加了,市场价格就会上升。关于大蒜的问题,我感觉也是个供求的问题。2009年全国大蒜产量只有1200万吨,也就是说供给量较上年减少了600万吨。供给减少也是大蒜价格上升的一个主要原因。”
此外,国家统计局总经济师姚景源表示,部分农副产品价格上涨主要是天气原因造成的。其中包括中国西南地区今年以来的大旱、中东部地区在入春后一度持续低温,蔬菜、大蒜、绿豆的生产、供应受到较大影响。
除此之外,中国国家发展和改革委员会副主任彭森表示,今年以来,中国出台了一系列政策遏制房价过快上涨,股市也在下行。在这种情况下,大量资金退出股市和楼市后,就开始选新的目标。这些社会资金利用大蒜、绿豆等农产品产地集中、季节性强、产量下降、市场信息不对称等特点,恶意囤积,哄抬价格,扰乱了农产品市场秩序。
中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥认为,“游资”的介入,放大了农产品价格的波动范围。
李国祥说:“资本、游资规模控制农产品不是很强,农产品价格的波动幅度是有限的,那么现在呢,游资会抓住市场这种供求关系的变化,以及我们消费者一种不成熟的反映,它往往会放大这种波动。”
不过,农业部市场与经济信息司巡视员隋鹏飞认为,由于中国农产品市场拥有较完备的市场调控体系和监管能力,游资不是主流,少数农产品价格的上涨趋势不会传导给大宗产品。
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