据监测，7月30日至8月5日全国食用农产品价格指数为112.69点，价格总水平较前一周上涨0.6%。从大类看，食用油、肉类、白条鸡、鸡蛋、水果价格上涨，粮食、水产品、蔬菜价格下跌。监测的40种主要产品中，价格周环比上涨的有24种，占60%；下跌的有13种，占32.5%；持平的有3种，占7.5%。

7月30日至8月5日粮食价格比前一周下跌0.1%。具体来看，小包装面粉价格比前一周下跌0.3%，监测城市中，沈阳、合肥、福州等地面粉价格下跌幅度较大，分别为2.5%、2.5%和1.6%。小包装大米价格与前一周持平。

食用油价格上涨0.5%。监测的36个大中城市中，23个城市的价格出现上涨。其中，长春、福州、北京等地食用油价格涨幅较大，分别达3.8%、1.8%和1.7%。分品种来看，豆油、菜籽油、调和油和花生油价格分别比前一周上涨0.9%、0.5%、0.5%和0.4%。

肉类价格继续上涨。其中，鲜牛肉价格上涨1%，从各地情况来看，海口、广州、昆明牛肉价格涨幅较大，分别上涨9.1%、8.3%和5.9%。鲜羊肉价格上涨0.3%，从各地情况来看，长沙、西安、西宁、北京等地羊肉价格略有上涨，其他地区价格基本稳定。

禽、蛋价格继续上扬。白条鸡价格较前一周上涨1.9%。鸡蛋价格上涨3.6%，其中，太原、西安、呼和浩特等地鸡蛋价格涨幅较大，分别比前一周上涨11.5%、9.4%和9.1%。

蔬菜价格结束了连续2周的上涨，较前一周下跌0.5%。从各地情况看，近期东北地区天气晴朗，地产蔬菜长势较好，供应充足，蔬菜价格下跌幅度较大，其中，长春、哈尔滨、大连等地蔬菜价格分别比前一周下跌22.1%、19.9%和13.2%。瓜果类蔬菜上市量增加，价格下跌。其中，冬瓜、青椒和丝瓜价格分别下跌9.6%、9.4%和9.1%，苦瓜、辣椒价格分别下跌6.9%和5.1%。

水产品价格下跌0.1%。分品种来看，大黄花鱼、小带鱼和小黄花鱼价格分别比前一周下跌4.7%、1.1%和0.4%。鲫鱼和鲢鱼价格分别上涨1.5%和1.2%。

水果价格上涨0.3%。具体来看，西瓜价格涨幅仍列首位，达8.6%，鸭梨、苹果价格分别上涨3.5%和0.5%。葡萄价格跌幅较大，达7%。

义乌小商品价格指数为100.79点，比前一周下跌0.05%。其中，场内交易价格指数为100.65点，下跌003%；订单交易价格指数为100.98点，下跌003%；出口交易价格指数为99.5点，上涨004%。在各大类商品中，食品饮料、日用品和箱包袋价格分别比前一周上涨0.43%、0.39%和0.38%；钟表眼镜、工艺品和电子电器价格分别比前一周下跌108%、0.24%和0.17%；纺织品、化妆洗涤用品和服装服饰价格与前一周基本持平。

据典型调查，7月30日至8月5日零售额增长较快的10种商品分别是，液晶彩色电视机、分体壁挂式空调、电磁炉、瓶装饮用水、固体饮料、凉席、电冰箱、洗发液、茶饮料和绿茶；批发额增长较快的10种商品分别是，毛巾被、牛仔服、碳酸饮料、茶饮料、乳酸饮料、玻璃工艺品、女士职业装、珍珠饰品、数码相机和金属工艺品。

目前，外盘芝加哥商品交易所(CBOT)豆油期货价格仍处于高位，豆粕整体行情依然较低，为油脂企业调高豆油价格带来有力支撑。预计，后市豆油价格将继续维持高位振荡格局。

伏季蛋鸡产蛋率下降是近期鸡蛋价格上涨的主要原因。预计，这种季节性上涨还将持续一段时间。

冷冻产品和近海养殖是近期水产品供给的主力军。进入8月份后，淡水鱼迎来上市高峰，沿海休渔期陆续结束，市场供应充足，后期水产品价格将继续走低。

高温炎热天气给水果市场带来无限商机，随着葡萄、鸭梨等水果大量上市，水果价格仍有下跌空间。