1855年，咸丰当治。咸丰帝宠爱的懿嫔有喜了，紫禁城内一派祥和。咸丰帝体虚孱弱，膝下又无子嗣，如今懿嫔的肚子又大又尖，怎能不叫朝廷上下欢愉喜庆？数过一个春秋，临盆之际，懿嫔却害了血症，身子一天天虚弱下去。咸丰急得也躺上了病榻。

时任户部侍郎的陈宗妫是山东东阿人士，他冒着杀头的罪责，向咸丰帝荐举了故乡邓氏树德堂出品的阿胶。这副阿胶不仅救了懿嫔的命，也让咸丰抱到了唯一的儿子。

此后，懿嫔坚持服用阿胶养生，活到74岁时寿终正寝，还被授予了长达25字的谥号，为首的四字便是“孝钦慈禧”。

中国阿胶博物馆展出了微缩模型，表现古代阿胶生产的过程。新华社资料

中国阿胶博物馆展出的清朝阿胶进贡手折。新华社 资料

1856年，咸丰皇帝给进贡阿胶的山东东阿镇邓氏树德堂赐了三样宝贝，一是四品官服黄马褂，二是进宫手折，三是封了树德堂阿胶为“贡胶”，并赐东阿阿胶一个“福”字。

1915年，福牌阿胶赴美国旧金山参展世博会，荣获金奖。

百年后，阿胶这一传统东方良药有望再次名扬四海，借2010年上海世博会弘扬中华养生之道。

阿娇斩驴传说

阿胶为驴皮经煎煮而制，有补血，止虚，安胎，止咳等药道功效。据《神农本草经》载，“阿胶生东平郡，煮牛皮作之，出东阿县”，即阿胶产地原为山东“东阿”。后因朝事更迭，东阿县治多有变迁，但主要范围还是处在今天济南市平阴县东阿镇附近一带。

在东阿镇，有这样一则神话传说。许久以前，渤海一带境内，村落中瘟疫流行，无人能够医治。患上这疑难杂症的人，往往口吐鲜血，不治而亡。在邑县附近，有户书香人家，育有一貌美如花的姑娘，唤作阿娇。阿娇的父母也害了疾病死去，为救乡民于水火，身为弱女子的阿娇独自一人前往东岳泰山求仙问药。

在泰山，阿娇遇得一长老，老者言，病可治，但药难得。原来这药根就是山中一只壮硕黑驴的皮肉。这黑驴也是来头不小，乃天宫乌龙被贬下凡间的俗身。为黎民百姓，阿娇挥剑与黑驴斗战三天三夜，终于斩获了这头来自仙界的灵物。

割得仙驴的灵肉后，阿娇又寻得东阿井水，挑八八六十四担泉水，烧九九八十一担桑柴，熬七七四十九个昼夜，才将灵肉煮成一味药，分给患病的乡民服用。百姓食后，大病康复，渤海一带民生也逃此浩劫。

可是当苍生再去拜谢他们的救命恩人时，才发现阿娇和长者都不见所踪了。为了纪念阿娇的义举，百姓便将这驴皮熬制的药膳，唤作了“阿胶”。而这东阿泉井，就在今天东阿镇西北两公里外的岳庄村。

本草纲目评为“圣药”

神话传说自然是附会的居多，但阿胶能治病养生，却是一点都不伪虚的。《本草纲目》将阿胶评作“圣药”，自古就有“有病治病，无病强身”的功效。据中医的理论，肺风喘促，肺损呕血，妊娠胎动等症状，服用阿胶都大有裨益。

传统采制阿胶的工序也颇讲究。先要将驴皮浸入水内润泡两三日，使其软化。后刮去表皮驴毛，切成小块，清水洗净，放入沸水中熬煮。煮至皮卷起，即取出。再将驴皮浸没入热水中，盖锅熟煮，煎熬约三天三夜。待液汁稠厚时取出，加水再煮，如此反复五六次，直至皮肉化作汤水为止。