段文银的北旮旯餐厅客满了。 段文银供图
2“很多同学都想创业,现在我找到了这样一个平台……”
段文银——怀柔区渤海镇北沟村北旮旯餐厅经理
在“北旮旯”采访的当晚,记者想看看段文银临睡前都干些什么,结果晚上10点多了,在宿舍旁狭小的厨房里,段文银正在泡方便面,准备吃晚饭。
本来以为段文银每天都“好吃好喝”,因为他可是北旮旯餐厅的经理。
“北旮旯”全称是“北京北旮旯乡情驿站餐饮有限责任公司”,下属餐厅一个、住宿床位30个、鱼池一个、蔬菜大棚一亩、农地两亩、土特产品仓库600平方米,员工16人。到了旺季,“北旮旯”的日流水也在万元以上,是北沟村数得上的“大企业”。
这些,都是段文银一手打拼出来的。段文银的另外一个身份,是怀柔区渤海镇北沟村第一位大学生“村官”助理,而且留任至今。段文银也没想到,自己能把任期3年的“村官”,干到第四年。
2008年底,本市第一批大学生“村官”助理任期即将期满,大家都忙着找出路。“先弄一个小农家院,租5年,雇人干,自己再找份工作。”段文银盘算着。在怀柔当了两年多“村官”助理,让他觉得乡村旅游大有可为。
“小段,你有什么打算?要不要也考考公务员?”村支书王全试探着问。北沟村背靠慕田峪长城,不但适合发展旅游接待,而且村里在党建和环境治理方面都是先进,每年光是接待参观学习的人就上万。可是村里却没有一个像样的接待点,眼巴巴地看着钱被别人挣走。当时,村里已经决定把老大队部改建成餐厅,开展旅游接待。
得知小段也有志于此,王全发出邀请:“你就留在村里干吧,我们聘你当经理。”
就这样,当同届“村官”助理们还在为今后工作纠结的时候,段文银已经义无反顾地踏上了创业之旅。
其实早在当初应聘的时候,段文银就觉得北沟村特别“懂行”。段文银是中央民族大学管理学院市场营销专业的学生,当时怀柔区招聘大学生“村官”助理的各村中,只有北沟村在专业一栏里明确写着“市场营销”。
可是真正到了村里,段文银却发现,想干点事儿没那么容易。
“书记,您看我能干点儿什么?”刚来的时候,每次村里一有事,小段都冲上去。
“你先看着吧,不急。”每次,村支书的回答都是一样。
怕闲着荒废了,小段就开始筹划起“大事”来。没多长时间,他给村支书提交了一份厚厚的产业发展规划。刚交上去那两天,每天坐卧不安,等着书记找自己谈话。可是,书记却毫无反应。又过了一段时间,小段见了书记已是羞愧难当,不好意思再提产业发展规划的事。
为什么呢?“北沟村环境很好,可就是缺水。我当时想在村里建一个喷泉,打造水景观。仅预算大概就要30多万。”段文银说,后来他才知道,当时村里的年收入大概就这个数。而且,北沟村非常缺水,当时为了照顾他,村里每天都给他供水,而在村民家,却是两天一放水。
从此,段文银收起自己不切实际的“规划”,开始踏踏实实地做起了小事。终于在期满前夕,等来了干大事的机会。
白手起家,困难可想而知。为了赶在“五一”前开业,土地还没解冻就开始施工,到了晚上不得不拿棉被子盖在工地上;装修期间没有人手,刚拿下驾照的小段就自己开着金杯车去采购建材;选购厨房灶具因为没有经验上了骗子的当,损失了5000多元;为了探究后厨的秘密,小段一次次私闯别人家餐厅的厨房被赶出来……
如今的“北旮旯”,名气甚至比北沟村还要大。仅从外观上看,“北旮旯”就和普通农家院不一样:它是请专人设计的,在老大队部凹字形的平房中间,用透明的玻璃大厅连接;院子里原样摆放着石碾子石磨。小院既古朴又现代。端上桌的,都是“北旮旯”自己的蔬菜大棚、鱼塘、农地出产的绿色农产品;卫生标准和城里的星级宾馆看齐。“毕竟是大学生在弄,起点就不一样。”参观者往往感叹。
“北旮旯”开业不到一年就实现盈利,带动了村民土特产品销售,提升了全村民俗接待的水平,还改变了村民的生活方式。现在一到饭点儿,就能看见三三两两的村民来就餐,或者点菜带回家吃。“农民也不每天都在家做饭吃,现在有条件下馆子了。尤其是有了这个餐厅,想什么时候来就什么时候来。”村里的老人说。
“‘农妇、山泉,有点儿田。’等着跟村姑谈恋爱吧!”当年决定下乡时,有人曾这样开“村官”们的玩笑。当“村官”的收入,跟那些一毕业月薪就四五千的同学没法比,但三年过去了,“很多同学都想创业,都想做我这样的事儿,但苦于找不到平台,现在我找到了这样一个平台。”段文银冷静地说。
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