猪肉降价，让整条产业链都受到了牵连。那么，肉价大幅下降的原因是什么呢？记者采访得知，生猪存栏量过大，是猪肉价格下跌的直接原因。

山东省畜牧协会生猪产销分会秘书长曲万文分析，猪肉价格今年的行情不会太好，但能回升。

生猪存栏量多了两三倍

对于此次猪肉价格的持续下滑，山东省畜牧协会生猪产销分会秘书长曲万文认为，这是市场规律的体现。“2007年、2008年，市场上缺肉，当时猪肉的价格很高。那时候养猪的效益是历史最高的，很多人看好了这个行业，而国家为了满足市场需求，拿出大量资金鼓励养猪。这样一来，国内养猪行业大举扩张，就连房地产业都投放大笔资金来养猪，国外的企业也进军国内养猪市场。大机构、大企业，加上散户，一哄而上，生猪存栏量大大增加。我们做过一些调查，在我省的部分地区，目前生猪的存栏量已经是2007年、2008年的三四倍了。猪多了，价格自然就要降。”

记者从3月30日召开的“山东省生猪产业研讨会”上获悉，目前我省生猪存栏达到3933.96万头，同比增长15.9%。其中，能繁母猪存栏达到517.4万头，占生猪存栏量的比例是13.15%，远高于8%的正常比例。

国家的统计数据显示，虽然目前生猪大量出栏，但我国生猪存栏量以及产能均保持较高水平。截至2月底，生猪和能繁母猪存栏量分别为44330万头和4890万头，远高于国家规定的生猪存栏不低于41000万头、能繁母猪不低于4100万头的最低警戒线。

“再加上春节后的一段时间消费疲软，国内部分地区又有猪疫病发生，吃肉的少了，供大于求，价格肯定低，只要这种市场格局不改变，肉价还要低迷一段时间。”济南市价格监测中心主任张志强表示。

跌到啥时候

继续大幅下降可能不大

此轮的生猪价格究竟要跌到什么时候呢？山东得利斯食品股份有限公司董秘王潍海表示，应该不会持续很长时间的低迷。 “从2006年以来的价格升降情况看基本符合规律。政府现在没有出台收储政策，说明还可以接受。”

章丘市通威昌海养猪专业合作社社长韩学锋认为，“每年割麦子的时候，都是生猪上市数量少的时候，这时候涨不上来，就只能等下半年了。”

山东省畜牧协会生猪产销分会秘书长曲万文分析，猪肉价格继续大幅度下降的可能性不大。 “我省生猪价格最低探底到3.7元/斤，最近稳定到4元/斤左右，没法再降了。我认为，今年的行情不会太好，但能回升。从调查情况来看，种猪的销售还不错，而且，除了正常淘汰外，没有出现大规模宰杀母猪的情况，说明养殖企业和养殖户还在盼望下一轮高潮。”

山东省畜牧协会生猪产销分会专家组组长周玉晓也表示，正常情况下，2010年生猪价格将逐步回升，但不会暴涨。周玉晓认为，按目前市场猪肉价格计算，毛猪价格应该在12.5元/公斤-13.00元/公斤比较合理。

“从济南市情况看，去年12月份生猪存栏量233.18万头，今年1月份降到226.13万头，2月份又降到215.45万头，生猪存栏量在逐渐降低。存栏量200万头时，济南市的供需能达到平衡，现在虽然供大于求，但已经在向供需平衡接近。预计今年下半年价格会有所回升。”济南市价格监测中心主任张志强认为。

条件不成熟

我省暂不启动收储

政府收储生猪及猪肉，被养猪户看成解决生猪价格下跌的好办法。而物价部门也曾提出过上述建议。但记者采访得知，我省暂不启动生猪收储应急预案。

记者从省商务厅市场运行调节处了解到，我省暂不启动生猪收储应急预案。有关负责人告诉记者，上周，省政府召集相关部门召开了会议，认为目前的市场情况还不具备启动应急预案的条件。“我省是生猪养殖和猪肉消费大省，不能轻易地启动应急预案，如果条件不成熟，可能会破坏市场规律。”

不过，相关部门正在密切关注市场走势，既包括我省的，也包括全国的情况，一旦条件成熟，政府会及时采取有效措施，调控市场行情。

据了解，我省将投资1.6亿元，推动生猪产业的规模化、标准化发展，提高猪肉品质，增强抵御风险的能力。刘红杰