(湖南省卫生厅厅长刘家望（右二）带领卫监执法人员检查酒店卫生状况。)

“要让宾客吃得放心，住得舒心！”4日，湖南省卫生厅对华天大酒店等长沙各大酒店进行了突击卫生督导检查，确保“珠洽会”期间宾客的饮食住房卫生安全。各大酒店正积极备战，表示将以整洁舒适的环境迎会，让宾客满意。

上午8点30分，湖南省卫生执法人员来到长沙市芙蓉华天大酒店。在餐厅，执法人员认真检查了柜台上供应的食品，看到柜台内摆放的凉菜时，执法人员要求酒店坚持做到凉菜摆放不超过两个小时；在厨房，执法人员一一检查了厨房用具、食品的摆放、制作工序、调味品等，要求酒店注意将生熟食品分开储放，制作的每道工序严格按照卫生程序进行。在长沙通程国际大酒店，执法人员检查了客房卫生，要求酒店确保客房卫生舒适。为了迎接此次“珠洽会”，华天大酒店还专门印制了接待文件，落实责任制，要求每个员工积极投入到接待工作中去。

此次行动还检查了华雅华天国际大酒店、湖南国际影视会展中心酒店，检查围绕餐饮和住房卫生展开。湖南省卫生厅厅长刘家望肯定了这些酒店的卫生准备工作，他说，这些酒店从餐饮到住房的卫生工作都抓得很细，准备得比较充分。每个酒店一定要重视每个环节，把这次接待工作当成一件大事抓好，让客商对湖南留下好的印象。酒店负责人表示，“我们会像接待第一次任务一样对待此次工作，确保餐饮和住房的卫生、安全，保证让宾客满意！”（记者 王宏婷 通讯员 康平 姚家琦）