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2011年08月01日10:34 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信 字号：T|T

3 主要工作过程

根据环境保护部下达的“《关于开展2009 年度国家环境保护标准制修订项目工作的通

知》”（环办函【2009】221），，中国环境科学学会接到任务后，于2009 年5 月牵头成立了由

中国环境科学学会、北京工商大学、山东十方环保能源股份有限公司和河南莲花味精股份有

限公司组成的编制组，填报了计划任务书和任务合同书。

经过对行业生产及污染防治的相关法律、法规及现行技术的文献调研，编制组于2009

年8 月编制完成了《味精工业废水治理工程技术规范开题报告》，并多次组织编制组内部会

议对文稿进行讨论。

2010 年1 月14 日，国家环境保护部科技标准司在环境部主持召开了《味精工业废水治

理工程技术规范》开题论证会。与会专家对规范编制的基本原则、适用范围进行了界定，并

提出规范制定应配合《味精工业污染物排放标准》（2008 送审稿）的有效实施。

会后，编制组成员根据开题论证会精神，经过书面函调，现场调研和实验，于2010 年

7 月完成了《味精工业废水治理工程技术规范（初稿）》和《味精工业废水治理工程技术规

范（编制说明）》；并征求了多家具有味精工业生产和废水治理工程经验的科研院所、学校和

工程公司的意见，经过意见反馈和修改形成现在的征求意见稿和编制说明。

4 国内外相关标准研究

从目前掌握的资料来看，由于发达国家基本不进行味精生产，因此没有味精工业污染治

理工程的标准。

就我国情况而言，原国家环保总局2004 年颁布了《味精工业污染物排放标准》（GB

19431-2004），但在2008 年又对该标准进行了修订，提高了各项排放标准，目前已进入报批

程序。环境保护部在2008 年发布了《清洁生产标准味精工业》HJ 444-2008，规定了味精

工业清洁生产的一般要求。2010 年，国家发展改革委发布了发酵行业清洁生产评价指标体

系（试行）。上述文件主要从排放标准、清洁生产角度给予了规定，味精工业污染物治理技

术指导性文件则基本缺失。

5 同类工程现状调研

5.1 行业背景

味精是我国发酵工业的主要行业之一，近年来，随着国内外需求的不断增加，我国味精

行业发展迅速，行业规模不断扩大，产量一直保持着增长的态势。目前我国味精行业的产量

位居世界第一位，2004-2009 年期间味精行业产品产量及增长率见表1。2004 年全国味精产

量为115 万吨，到2009 年底增长到250 万吨，增幅达117.4%，年均增长率达21.4%。

2009 年生产企业运营状况总体较好，特别是生产规模较大、技术水平较高、综合实力

较强的大型企业显现出新的活力，取得了较好的经济效益。味精行业规模以上工业企业产销

总值保持增长，见表2。

2009 年全国味精生产主要分布在山东、河南、内蒙古、宁夏、河北、江苏、浙江、福

建等23 个省市自治区。其中产量达10 万吨以上的有山东、河南、内蒙古、河北。2009 年，

山东产量达到67.68 万吨，河南达到44.40 万吨，内蒙古达37.51 万吨，河北达17.44 万吨，

这些地区的发酵能力占总发酵能力的80%。味精精制企业7-8 家，分布在江苏、浙江、四川

等地。

2009 年，味精行业年主营业务收入500 万元以上的规模企业达103 家，实现工业总产

值388.8 亿元，工业销售总产值389.2 亿元，其中出口交货值9.895 亿元。工业产品销售率

达100%，出口交货值占工业销售产值比重达2.54%。

我国目前味精生产规模以上企业主要有菱花集团公司、山东阜丰发酵有限公司、山东信

乐味精有限公司、山东齐鲁味精食品集团有限公司、河南省莲花味精集团有限公司、内蒙古

阜丰发酵有限公司、宁夏伊品生物科技有限公司、河北梅花味精集团有限公司、沈阳红梅味

精股份有限公司、江苏菊花味精集团公司等。

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