早春忽冷忽热的天气里，人容易感冒。令人想不到的是，刚刚开始泛出青色的植物，这时候也会“感冒”，与人有所不同的是，植物对温度的适应有一个比较大的区间，气候急剧变化虽然会使植物在短时间内“精神不佳”，甚至暂时停止生长，但它过一段时间也会自愈。

植物在漫长的进化过程中，不能像动物那样四处转移，寻找适合生长的地方；也不可能像人一样为自己创造舒适的生活环境，只能忍受并且逐渐适应各种恶劣的气候。记者获悉，眼下世界植物发育研究领域的重点，就是环境究竟通过什么样的机制对植物进行影响，而这也是不久前成立的复旦大学植物研究所正在努力研究的内容之一。复旦大学生命科学院新任院长、植物研究所所长马红教授近日接受记者专访，专门解答了植物发育过程中的部分奥秘。

绿色是植物的“废弃物”

谁都知道，阳光、雨水和空气是植物生长的三大要素，其中阳光是植物尤其不可缺少的生长要素。而阳光和植物联合起来变的“小魔术”，却使大多数人认为绿色就是植物生机勃勃的象征——但其实，绿色是植物的“废弃物”。

据马红教授介绍，植物中有至少三种光受体，可以感受到不同颜色的光线，但是植物最愿意吸收的是红光和蓝光，而绿光可以说是对植物基本无用的光线，所以植物毫不吝啬地通过叶片把绿光尽数反射或者透射，所以我们才会看到大多数植物是绿色的。

“这只是植物光受体对于植物发育所使的一个很小的‘手段’”，马红教授说，正是因为有了植物的光受体，所以植物能够敏感地觉察到昼夜长短的变化，知道阳光到底是直射还是斜射，并且根据光线的变化调节自己生长的情况。在春夏季生长的植物，如果感觉光照的强度和时间还没有到它生长的季节，就会暂时中止自己生长发育的过程。这也是为什么大棚要实现模拟自然环境下的有机种植，除了要调节温度，还要调节光线的原因。

其次是温度，不同的植物需要不同的温度，青菜、菠菜、萝卜通常只要10℃多，大豆、黄瓜要25℃到30℃。复旦大学研究所现在研究的植物遗传学中就包括光照、温度等对植物如何产生影响。