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吃龙虾频频中毒 清洗龙虾的化学药品嫌疑最大
中国发展门户网 www.chinagate.cn  2010 年 08 月 04 日 
关键词: 横纹肌溶解症 药物诱导 最大 中毒昏迷 吃龙虾 化学药品 底栖生物 降脂药 鼓楼医院 受体激动剂
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原因探究

清洗龙虾的化学药品嫌疑最大

短短一周时间内,鼓楼医院急诊就收到这么多起横纹肌溶解症,引起了医院的高度重视。最早发现这一现象的是鼓楼医院急诊检验科的医生。检验科黄爱华医生告诉记者,这些病人都是由他们化验,各项检验指标都非常明显地指向横纹肌溶解症。以前他们也碰到过横纹肌溶解症的患者,但是不多,基本上都是散发,从来没遇到过这么集中的,而且都是一家人。

肌肉怎么会被溶解了?

——剧烈运动或药物中毒

到底什么是横纹肌溶解症呢?横纹肌也称为骨骼肌,是附着在骨骼上负责运动的肌肉。通俗地说,就是肌肉被溶解了。

南京市突发卫生公共事件专家委员会副主任委员吴建中告诉记者,由于肌肉损伤,肌肉细胞的细胞膜被破坏,使得里面的内容物释放到血液中。这些内容物包括大量肌红蛋白、肌酸磷酸肌酶、乳酸脱氢酶等,他们进入外周血后,需要通过肾脏来代谢排出体外,由于肌红蛋白个头较大,会在肾小管中形成结晶,阻塞肾小管,影响肾脏功能,而且肌红蛋白本身性质也算是一种人体的内源性毒素,对肾脏也会产生毒性,轻的会产生血红蛋白尿,严重的还会引起肾衰竭。

吴建中说,会引起横纹肌溶解症的因素有以下几种,首先是挤压伤,第二是过负荷的运动,比如马拉松或者部队越野跑,道理很简单,在大量运动之后,你就会感觉到全身的肌肉酸痛;第三就是药物引起。

记者了解到,可以引起横纹肌溶解症的药物有降脂药、β2受体激动剂(用于治疗哮喘)、苯丙胺(一种中枢兴奋药及抗抑郁症药。因静脉注射具有成瘾性,而被列为毒品)。特别是一些毒品,比如可卡因、海洛因等,都可能导致横纹肌溶解症。

其中药物滥用,即许多药物的非药理学用途可致肌损害,其作用机制与药物诱导昏迷或活动过度有关。苯环利定是一种止痛剂,常滥用。这与肌肉过度活动、中毒昏迷和直接横纹肌损害有关。

为什么说祸首是龙虾?

——怀疑与洗虾粉有关

突然出现大量的横纹肌溶解症的病例,将矛头都指向了龙虾。吴建中告诉记者,引起横纹肌溶解症的原因很多,如何认定这几起都是和龙虾相关的呢?

根据流行病学的调查方法,这些患者都是晚上7点到8点之间食用过龙虾,而且量比较大。到夜里1到2点时发病,无论是从疾病的潜伏期还是其体现出的共同症状,都趋向一致性,而且有群体发病的特征。

吴建中表示,种种迹象表明,这几起发病事件和吃龙虾高度有关。但是为什么不能确定为“龙虾中毒”?这是因为首先,龙虾自身不会合成毒素,到目前为止没有证据证明龙虾是有毒的。龙虾和河豚不一样,河豚自身会合成毒素,这也是它自身的一种保护机制,保护自己不被强敌吞噬。

第二,就龙虾的生存环境来看,龙虾生存的水体被污染,或者通过食物链被污染。小龙虾属于杂食动物,小鱼、虾、浮游生物、底栖生物、藻类等都可以作为它的食物,它所吃的小鱼小虾或水草被污染,也有可能让它的体内带有毒素。

第三,可能是不良商贩用洗虾粉清洗龙虾的过程中,洗虾粉中所含的化学物质让龙虾带有毒性。

来源: 《扬子晚报》
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