而据李志起介绍,如今向三鹿这样的生产商收购奶源主要有三个环节,先是奶农将产品卖给奶贩子,奶贩子卖给当地的奶站,而奶站则负责向企业交货。
“不一定只是奶农,为了提高牛奶的品质,在这其中的每一个环节都可能有人加入三聚氰胺。”李志起对记者说。
据他分析,目前国内的众多乳品企业采用这一模式的背后就是,由于企业的飞速扩张,生产基地在不断地扩大,而自己生产的奶源已经远远不够,在此情况之下他们只好通过奶站和奶贩子向那些散落在各个乡镇、山村的奶农进行收购,在此情况之下,乳品企业付出了高昂的收购价,而奶农经过层层剥削利润已经所剩无几。
据记者了解,在经历了几年“奶贱如水”的境遇后,牛奶价格出现了回暖。在奶农层面,目前牛奶收购价格大约在1.3元/斤到1.8元/斤之间(合2600元~3600元/吨),这其中的价格主要是按照牛奶的品质来判定,但由于原材料成本的上升,全价料从2400元/吨涨到2850元/吨,苜蓿草由800元/吨涨到1400元/吨,在成本压力之下,不少奶农开始用三聚氰胺来提升牛奶的检测品相来换取好价钱。
而一位曾经在国内某著名品牌担任过管理层的知情人士告诉记者,对于奶农、奶贩子们添加三聚氰胺的事情,很多企业早就知道,这是一个不公开的业内秘密,“但一直没有出事,大家谁也没有把它当回事。”
“而在奶农分布的一些地区,当地政府大多也知晓此事,但为了经济利益,大多睁一只眼,闭一只眼。”上述人士说。
针对公众对于国内奶粉质量的质疑,9月11日,国家质检总局发出通知,要求在全国范围内开展奶粉专项检查,凡发现三聚氰胺等质量安全问题的,立即责令企业停止生产、停止销售、查封成品。质检总局已对婴幼儿疑因食用奶粉致病事件开展调查,并对产品进行抽样检验。同时,已开始组织对全国婴幼儿配方奶粉进行专项监督检查,结果将及时对社会公布。
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