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三鹿毒奶粉惊曝乳业乱象内幕
中国发展门户网 www.chinagate.com.cn  2008 年 09 月 15 日 
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    据记者了解,接到举报之后的甘肃省卫生厅立即对三鹿牌配方奶粉的卫生条件、检测能力等情况进行了卫生监督检查,安排卫生监督机构对患儿食用的奶粉进行采样,共采样6份,已送国家有关部门进行检测。


  记者联系到一个江苏籍患者家属张磊,据他所说,他的孩子刚生下来就一直食用三鹿牌配方奶粉,这是三鹿专门为农村地区推出的奶粉,400克只有18元,是很多农村地区新生儿父母的选择,而在小孩食用出现尿结晶之后,在今年6月,“就曾通过电邮等形式向国家质检总局发去检举信,也开始在各大论坛发帖子,但一直没有什么结果。”


  “在整个过程中,国家的相关部门经过层层专家、机构检测,所以速度太慢,而三鹿也没有及时将消息公布,也没有停止销售,造成了如今的局面。”一位业内知情者说。


  而在这42天中间,在中央八套黄金时间,三鹿的广告依然在不停地播出,而柜台上三鹿的奶粉依然在热卖,而正是在此期间,危机迅速蔓延演化成一场灾难。


  已是业内潜规则?


  在此次事件发生之后,来自三鹿集团的消息称,这些污染的奶源为奶农私自加入“三聚氰胺”所致。而据知名的乳业专家李志起向记者介绍,如今一些乳品企业对奶源的检测主要是检测蛋白质含量,其含氮量一般不超过30%。三聚氰胺的含氮量为66%,而目前主要是通过测含氮量来估算蛋白质含量,因此,加入三聚氰胺会使蛋白质测试含量增高,从而增加牛奶被收购的价格。


  “在业内,奶农向牛奶添加三聚氰胺已是一个潜规则,而受害者不仅仅是三鹿,还包括其他生产商,因为按照目前厂商的技术水平是很难检测出来的。”李志起告诉记者,在华北、华东、华中等地区的部分奶农会在牛奶中添加三聚氰胺。而如果按照这三个区域划分,那么多家国产奶粉生产商都可能被囊括其中。


  铭泰乳业营销基金公司总经理劳兵告诉记者,目前国内奶农管理混乱不堪,没有统一的标准,在法律监管上也有漏洞,这种情况已经持续多年。“乳品企业需要什么样的牛奶,奶农就能通过各种方式来满足企业需要,这包括添加化学用料。”

来源: 中国经营报
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