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下载安装Flash播放器农业是主要生产粮食的部门,粮食是人类生存的基础。在2000~2100年期间,世界人口预计将从61亿增加到100亿左右,粮食需求总量将从21亿吨增加到50亿吨左右,肉食需求总量将从2.3亿吨增加到12亿吨左右(表1)。与此同时,世界的人均农业用地面积和人均耕地面积在减少,世界农业面临新机遇和新挑战。
表1 21世纪世界农业的供求预测
项目 |
1960 |
2000 |
2050 |
2100 |
2050/2000 |
2100/2000 |
人口/亿(预测一) |
30.2 |
60.8 |
88.4 |
98.4 |
1.5 |
1.6 |
(预测二) |
30.2 |
60.8 |
95.6 |
119.6 |
1.6 |
2.0 |
谷物生产总量/亿吨(预测一) |
8.8 |
20.6 |
37.4 |
47.9 |
1.8 |
2.3 |
(预测二) |
8.8 |
20.6 |
40.5 |
58.2 |
2.0 |
2.8 |
肉食生产总量/亿吨(预测一) |
0.7 |
2.3 |
5.8 |
11.1 |
2.5 |
4.8 |
(预测二) |
0.7 |
2.3 |
6.3 |
13.5 |
2.7 |
5.8 |
人均谷物生产/公斤* |
285 |
339 |
423 |
486 |
1.3 |
1.4 |
人均肉食生产/公斤* |
23 |
38 |
66 |
113 |
1.7 |
2.9 |
人均农业用地面积/公顷* |
1.45 |
0.81 |
0.42 |
0.22 |
0.5 |
0.3 |
人均可耕地面积/公顷* |
0.37 |
0.23 |
0.14 |
0.09 |
0.6 |
0.4 |
农业现代化是现代化的一个重要方面,是世界现代化的重要组成部分。在过去300年里,农业现代化提高了人类的食物供给,提高了农民的收入水平。本报告探讨世界农业现代化的事实、前景和原理,以及21世纪中国农业现代化的理性选择。
一、世界农业现代化的事实和前景
一般而言,农业是通过培育生物体(动物和植物等)生产食品、纤维和其他经济与生活用品的产业,农业现代化指农业系统的现代化。本报告对世界农业现代化进行时序分析、截面分析和过程分析,时间跨度为 400年(1700~2100年),分析内容包括农业生产、农业经济、农业要素、历史进程、客观现实和前景分析等。
1. 世界农业生产的事实和前景
首先,关于农业资源。农业资源总量变化较慢,但人均资源变化较快。人均资源与资源总量成正比,与人口成反比。20世纪,世界人均农业资源总体下降,人均资源与农业劳动生产率之间没有显著关系;农业资源的国别差异非常大,人均耕地最大相差超过1万倍。21世纪人均农业资源会继续下降。
其次,关于农业投入。18世纪以来,农业劳动力总量从上升到下降;农业劳动力比例不断下降,目前发达国家农业劳动力比例在1%左右。19世纪以来,农业土地集约化程度提高,但国别差异比较大;农业资本投入持续增加,包括机械、化肥、农药和能源等;农业科技投入在增加,农业良种应用扩大,作物单产持续提高等。20世纪,农业劳动力比例与农业劳动生产率负相关,土地集约程度与农业劳动生产率正相关,农业资本投入与农业劳动生产率、土地生产率和谷物单产正相关。
21世纪,农业劳动力总量和比例会继续下降;农业土地的集约化程度可能继续提高;农业资本投入继续增加,但结构发生变化,农药和化肥使用密度可能下降。
其三,关于农业生产效率和结构。18世纪以来,农业相对规模缩小,目前世界农业增加值比例约为3%,发达国家1%左右;农业效率不断提高,农业劳动生产率的国际差距扩大;目前农业劳动生产率绝对差距6万多美元,相对差距900多倍。19世纪以来,农场平均规模扩大,规模经营比较普遍。20世纪以来,种植和畜牧业比例较大,林业和渔业以及农业服务业比例较小;发达国家牲畜产值比例约为40%~80%,作物产值比例约为20~60%;农场多种经营,农民收入多元化等。
21世纪,农业增加值比例会继续下降,部分国家农业增加值总量下降;发达国家农业的种植业与畜牧业的产值比例大致在1:1左右;农业效率继续提高,农业效率的国际差距继续扩大;农业相对规模与农业效率的关系,仍将是负相关。