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佛山溢达纺织品集团副总经理张炜告诉记者，虽然公司也是外向型企业，很多品牌都出口欧美，但这几年开拓国内市场成绩很好，因此生产一直稳定。“有生产就有效益，工人的福利也就可以保证了，给外来工规范、不拖欠工资、不乱加班的印象；订单不多的时候公司还组织对工人的业务培训，所以对于外来工纷纷选择来我们集团，大家一点都不惊讶。”
进不了大企业宁愿当临时工
国家统计局数据显示，去年中国劳动年龄人口数量出现10年来首次下降。但不少专家认为不必为此惊慌，他们认为人口红利真正结束要等至少五年之后，何况目前劳动力素质已大大提高，很多出来打工的人都是高中或中专技校毕业，劳动生产率大大提高，生产同样产品需要工人数量也在下降。
但为何近年来珠三角年年都在叫“用工荒”呢？华南师范大学人力资源研究所所长谌新民一针见血地指出，如果珠三角不改变“订单经济模式”，永远也解决不了“用工荒”。他认为“订单经济”用工不经济是导致“用工荒”最直接原因。“如果像富士康那样有长期、大规模订的企业单用工一点问题没有，珠三角最麻烦的就是订单越来越短、小、急”。
南方日报记者调查发现，今年之所以缺工厉害，与欧亚持续极端寒冷的天气有关，珠三角本来不少准备关门的小企业突然接到了大量防寒产品开始招工，但能否持续做下去这些企业心里也没有把握。
有关人士告诉南方日报记者，由于订单的短、小急，不少企业在市场环境下出于自身利益的考虑，在用工过程中“精打细算”，有订单时招人，订单减少就炒人，造成了农民工就业“大进大出”的现象，也是导致“用工荒”的一个重要原因。
广东省劳动部门统计，珠三角企业每招进一个工人的同时，有0.73个工人离职。佛山市南海区劳动就业服务中心副主任莫颖文说，不少企业之所以喊“用工荒”，与企业普遍遭遇的招工成功率、流失率“双高”有很大关系。“现在企业是常年有缺口、随时在招工。同一个就业岗位，一年招工两次甚至三次，这也使得用工需求被两三倍地放大。”