中秋呈贡梨香溢 采摘节上觅美食

呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。郭宏伟 拍摄

臭豆腐，听过长沙臭豆腐、绍兴臭豆腐，原来咱们呈贡也有臭豆腐。板瓦臭豆腐就是本地臭豆腐放在板瓦上烧着吃。所用的瓦片是专门用来做容器的，不是房上揭块瓦下来就行。臭豆腐熟了以后旁边放上干辣椒面就可以蘸着吃。板瓦呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香，真乃“味之有余美，玉食勿与传”。