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第一节 加快发展现代农业
按照高产、优质、高效、生态、安全的要求，坚持用现代物质条件装备农业，用现代科学技术改造农业，用现代产业体系提升农业，用现代经营形式推进农业，加快转变农业发展方式，全面提高农业综合生产能力、抗风险能力和市场竞争能力。到2015年，全省农业增加值达2250亿元，粮食总产量稳定在600亿斤以上。
19. 增强粮食安全保障能力
构建供给稳定、储备充足、调控有力、运转高效的粮食安全保障体系，把发展粮食生产放在现代农业建设的首位，稳定播种面积，优化品种结构，提高单产水平，不断增强综合生产能力。加快高标准良田建设，大力实施52个县1500万亩中低产田改造为核心的新增粮食产能建设工程，推动农业生产田园化、水利化、良种化、信息化和机械化。严格保护耕地和后备耕地资源，推进农村土地综合整治，提升地力，提高旱涝保收高标准稳产农田比重。加大超级杂交稻、高档优质稻育种培育推广力度，持续提高单产水平和产品质量。因地制宜发展旱杂粮。完善粮食生产扶持政策，落实粮食最低收购价格制度，加强粮食仓储和物流设施建设，保障粮食生产和储运安全。
20. 推进农业规模化生产
构建以长株潭都市农业圈、环洞庭湖适水农业区、湘中南丘岗节水农业带和武陵-雪峰-南岭-罗霄山地生态农业带等为重点的农业主体功能区，优化农业结构和区域布局，奠定农业规模发展总体格局。发展专业种养大户、龙头企业、农民专业合作社、家庭农场等农业规模化经营主体，探索规模化经营激励政策。推进优质粮食、优质蔬菜、双低油菜、优质棉花、品牌柑橘、品牌茶叶、生猪、家禽、草食动物、淡水产品等农产品的标准化、规模化、设施化生产，全面提高农产品品质。推进长沙县、屈原区、鼎城区等现代农业示范县（市、区），以及一批出口导向型农产品生产基地和特色农产品生产示范基地建设。到2015年，“三品一标”认证比例达80%左右。
专栏3：湖南省大宗优势农产品和地方特色农产品
大宗优势农产品
粮食：实施以改造1500万亩中低产田为主的新增粮食产能工程，实施以优质稻标准化生产推广为主的湘米产业提升工程。粮食播种面积稳定在7900万亩左右，优质水稻达4300万亩，粮食总产稳定在600亿斤以上。
油料：到2015年，油菜播种面积发展到2200万亩，产量提高到260万吨。建设高产油茶800万亩，茶油总产超过30万吨。
蔬菜：在市州郊区以及重要县城郊区建设标准化专业基地，蔬菜面积达2000万亩。
畜禽水产：建设50个生猪基地县，出栏生猪达8200万头。家禽出笼7亿羽。肉类总产量700万吨，禽蛋产量110万吨，水产品产量230万吨。
名优果茶：在国家及省优势县，建设万亩茶叶良繁基地，150万亩高标准茶园，茶叶总产量达15万吨。柑橘种植面积稳定在500万亩左右，柑橘总产量达500万吨。
天然纤维：建设180万亩高产棉田基地、100个万亩高产优质棉示范片、8个优质高产苎麻示范基地，以及8个优质桑生产基地、10个优质茧原料基地。