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北京食品办责成调查假鸭血事件 稻香村致歉
关键词： 鸭血 食品 北京稻香村 猪血 北京老字号 食品安全 血豆腐
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5月5日，稻香村北师大店，售货员正在销售“鸭血”，这种鸭血是由猪血勾兑而成。记者 大路 摄
■ “猪血勾兑假鸭血 稻香村店铺销售”追踪
针对本报报道的一些加工点用猪血冒充鸭血豆腐，并流入老字号北京稻香村部分门店一事，昨日，北京市食品办明确表示已责成有关部门进行调查，要求尽快查明情况。
北京稻香村食品有限责任公司则回应并致歉称，对此事负有管理责任，鸭血制品并不在公司日常销售范围内，是问题门店擅自超范围经营，相关门店负责人已被停职检查。目前稻香村也暂停了猪血销售。
食品办
大兴查封鸭血加工点
记者从相关渠道了解到，目前报道中提及的几个地点所在的区食品办均已介入调查。昌平区食品办昨日组织质监、商务、动检部门到第五肉联厂内的加工点进行了检查，目前尚没有透露具体的检查情况。大兴食品办已经把位于中瑞食品厂院子里的涉嫌生产假鸭血的加工点查封了，区食品办人士表示，至于这家加工点与中瑞食品厂的关系，具体情况还有待进一步调查，最后将由市食品办统一说明。
稻香村
店面责任人被停职
昨日，北京稻香村调查后回应，“稻香村负有一定的管理责任”，并向消费者表示歉意。
北京稻香村表示，第五肉类联合加工厂、北京中瑞食品有限公司就是公司的合作商。公司只销售猪血制品，鸭血并不在允许的日常销售范围内，但农大店和北师大店擅自超范围经营，而这批产品的供货商没有出具该批次《肉品品质检验合格证》和《动物检疫合格证明》，考虑到是“故有渠道和原有供方”，因而疏忽了查验证明这一环节。
“问题门店责任人已被停职检查，停发半年奖金，接受进一步处理。”北京稻香村相关负责人称，已给所有门店发了通知，停售所有的猪血豆腐，公司将对全市121家门店是否存在违规采购和销售展开全面排查，检查范围涉及全部的外进商品。