三、产品价格分析
2月份，居民消费价格总水平同比上涨8.7%，月环比上涨2.6%。其中，食品价格上涨23.3%，非食品价格上涨1.6%。其中，肉禽及其制品价格上涨45.3%（其中猪肉价格上涨63.4%），鲜菜价格上涨46.0%，粮食价格上涨6.0%，油脂价格上涨41.0%，水产品价格上涨13.8%，乳及乳制品价格上涨16.4%，在外用膳食品价格上涨12.4%，鲜果价格上涨8.7%，鲜蛋价格上涨6.0%，调味品价格上涨4.1%。另据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，2008年2月“菜篮子”产品批发价格水平比上月上涨了9.3%，比上年同期上涨了31.5%。2月上旬农产品价格高位上行，下旬随着南方雪灾影响的消退和节日效应的减弱，价格逐渐回落，但2月整体价格仍偏高。
国家发改委价格监测中心编制的国际市场商品价格指数显示，2月份国际市场农产品现货、期货价格分别比上月上升7.37%、10.24%，同比分别上升44.32%、72.21%，其中粮食、油脂油料、食糖等价格涨幅较大。其中，（1）受需求旺盛、投机资金炒作等因素影响，2月国际市场小麦、玉米、大米价格呈大幅上升态势。其中小麦现货、期货价格分别比上月上升13.57%、15.79%，玉米现货、期货价格分别上升4.03%、4.40%，大米现货、期货价格分别上升7.14%、12.0%。（2）受本年度全球产量预期大幅下降影响，国际市场油料油脂价格继续大幅上升。大豆现货、期货价格分别比上月上升7.20%、8.76%，豆油现货、期货价格分别上升15.38%、12.85%，棕榈油、菜籽油现货价格分别上升8.26%、0.41%，豆粕期货价格上升4.64%。（3）受2008/09榨季全球原糖市场可能出现供需缺口、投机基金持续做多等影响，食糖价格连续五个月上升，原糖现货、期货价格分别比上月上升12.71%、11.67%。另据世界银行国际市场商品价格统计，2008年2月，全球农产品价格居高趋势未变。其中：小麦和大米价格加速上涨；玉米和油料产品价格高位稳步上涨，花生油价格突破2000美元/吨；食糖和牛肉价格涨速有所加快；虾价格稳步增长；羊肉价格止跌回升；鱼粉价格小幅上涨，但仍低于上年同期价格；柑橘价格涨速放缓。
四、固定资产投资分析
按照中央一号文件的要求，今年中央固定资产投资继续坚持向农业和农村倾斜，加强农业综合生产能力建设，继续实施大型商品粮基地、优质粮食产业工程、种养业良种工程、动物防疫体系等项目建设，扶持生猪、奶牛规模化养殖等。但受上年基数的影响，今年前2个月农副食品加工业固定资产投资保持快速增长，但增幅均有所回落。完成投资额73.59亿元，同比增长31.7%，增幅比上年同期回落5.7个百分点，比上年末下降6.2个百分点。食品制造业投资呈现加快增长态势，完成投资额45.27亿元，同比增长33.2%，增幅比上年同期提高19.9个百分点，比上年末上升7.1个百分点。
五、行业内主要企业经营情况
1.前十家企业经营情况
随着价格的持续上涨，各类企业生存环境明显改善，导致农副食品加工业的销售集中度和利润集中度进一步下降。前2个月,前十家农副食品加工业企业产品销售收入行业集中度为7.65%，比上年同期下降1.26个百分点；利润总额集中度为9.98%，比上年同期下降3.41个百分点。由于不同企业对原材料价格上涨的消化能力不同，食品制造业的销售集中度在下降，但利润集中度有所提高。前2个月,销售收入行业集中度为11.14%，比上年同期下降1.9个百分点；利润总额集中度为15.48%，比上年同期上升2.11个百分点。从子行业分析，饲料加工、制糖、饼干及其他焙烤食品制造业的集中度比上年同期有所提高，而谷物磨制、饲料加工、食用植物油加工、屠宰及肉类加工、其他农食品加工、糕点面包制造、方便食品制造、调味品发酵制品制造、其他食品制造业前十家企业集中度比上年同期有所下降。
2.分规模企业经营情况
前2个月,农副食品加工业和食品制造业大、中、小型企业利润均保持加快增长态势，小型企业利润增速继续领先。在所有子行业中，小型企业利润增幅在多数行业居于领先地位，只有制糖、饼干及其他焙烤食品制造、糖果巧克力及蜜钱制造、其他食品制造业的大型企业、方便食品制造业的中型企业利润增幅高于小型企业。
3.分所有制企业经营情况
前2个月，除国有农副食品加工企业利润出现下降外，其他所有制农副食品加工和食品制造业企业利润增长较好，增幅比上年同期有所提高，外商投资农副食品加工企业、私营食品制造业利润增幅居领先地位。在子行业中，国有企业在谷物磨制、饲料加工、食用植物油加工、屠宰及肉类加工、液体乳及乳制品制造业的利润增速高于其他类型企业；股份制企业在罐头制造、调味品发酵制品制造业利润增长领先；私营企业在制糖、水产品加工、其他农食品加工、糕点面包制造、饼干及其他焙烤食品制造业利润增长领先；外商投资企业在糖果巧克力及蜜钱制造、方便食品制造、其他食品制造业的利润增长领先。（国家信息中心经济预测部撰写）
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