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《舌尖上的中国》热播受追捧 美食引发民族情感共鸣
关键词： 舌尖上的中国 美食节目 民族情感 爱国主义 龙井虾仁 鱼头泡饼 粒粒皆辛苦 文化输出
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而沈宏非则表示，这正是《舌尖上的中国》赖以成功的最大力量——真实的力量。
沈宏非：真实的力量就表现在，每一个故事、每一个场景、每一种食物都非常的扎实，非常真实，就是跟我们一般我们平常所见的一盘菜不同，跟这个比起来它显得非常非常真实、非常非常有力，所以是真实让人感动。
“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”
从妈妈所做的饭菜的味道，到在外游子一缕淡淡的乡愁，《舌尖上的中国》带来的话题还不止如此。在细腻的叙事和描述中，浓浓的“爱国主义”激情，融入在食物与温情之中。著名作家马伯庸在微博上写道：爱国是舔完一碗咸豆腐脑后的满足；是烤串在火上滴油的滋滋声；是蒜薹肉丝浇在米饭上的期待，这是最朴素的美味爱国主义。
中国之声特约评论员孙献涛：中国可拍纪录片的东西太多了，用食物和食材、食料、食物的做法的方式来体验中国，可能是一种最平和、最贴切、最民生同时也是一种最能打工人心的方式。
是的，正如网友所说：没有猪肉炖粉条的东北不是东北，没有火腿的金华不是金华，没有龙井虾仁的杭州不是杭州，这是舌尖上的故乡，而每个人舌尖上的故乡加起来，就是舌尖上的中国。
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