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《舌尖上的中国》热播受追捧 美食引发民族情感共鸣
关键词： 舌尖上的中国 美食节目 民族情感 爱国主义 龙井虾仁 鱼头泡饼 粒粒皆辛苦 文化输出
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《舌尖上的中国》纪录片截图
中广网北京5月24日消息 据中国之声《新闻纵横》报道，这几天，纪录片《舌尖上的中国》火了，不仅吸引无数观众深夜守候，垂涎不止。更重要的是，一部介绍饮食的记录片，竟让许多人流下感动的泪水。
这部被誉为“吃货指南”的大型美食纪录片，自5月14日起在央视开播以来，以震撼视觉的细腻画面呈现大江南北的特色美食，刺激了人们的味蕾，更唤醒了人们的美食记忆，于是有人说，口水和泪水齐飞，有人说，才下舌头，却上心头。
看完这部充满温情的纪录片，有人想起了小时候“妈妈的味道”，有人体会到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升华到了“爱国主义”的境界，还有人上升到了“文化输出”的高度……一部作品为何能在不经意间获得超越话题的巨大影响？《舌尖上的中国》到底胜在何处？新闻纵横夜班编辑曹波昨天专访《舌尖上的中国》总导演陈晓卿和顾问沈宏非，追问《舌尖上的中国》背后的深厚情感。
这几天晚上，您如果看过《舌尖上的中国》这部中国美食系列纪录片，您一定会对刚才的片头音乐非常熟悉。从5月14日在央视首播开始，这部纪录片就打败众多热门电视节目，引爆了一场全民“夜宴”。
作为一部每天晚上10点半播出的纪录片，无论从选题还是从播出时间，《舌尖上的中国》都并不占优势，但它却出人意料地走红荧屏，在深夜里唤醒无数人的味蕾。作为国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片，《舌尖上的中国》拍摄制作前后历时1年多，由美食家蔡澜、沈宏非担任顾问，团队跨越了国内包括港澳台在内60个地区。
但如此强大的阵容、如此精心的制作还并不足以解释《舌尖上的中国》所取得的成功。共7集的《舌尖上的中国》并非只是在优美的音乐、精致的镜头中，让观众趋之若鹜。总导演陈晓卿表示，在《舌尖上的中国》里，全国各地充满特色的饮食其实只是一扇通过吃食的故事，来展示普通中国人人生百味的“窗户”。
陈晓卿：其实美食在这个片子里面只是一个窗口，我们希望打开这个窗口，让更多的人能够看到中国人对待事物的那种态度，对待生活的那种热爱。