世行报告：中国粮食需求与供给缺口预测
关键词： 世行 世界银行 中国经济简报 粮食
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畜产品和水产品
中国将有能力实现猪肉这一最重要畜产品的国内供给平衡，并将保持家禽和蛋类的自给。但是，牛肉、羊肉和奶制品的自给率将大大降低。奶制品进口将快速增长，而奶制品的自给率将在 2030 年下降至 76%。随着消费的增长，中国的畜产品产量也会迅速增长（表3.1）。
中国渔业和水产养殖产品的需求量预计会激增，但是国内产量的持续增长在将在很大程度上满足该需求。目前，鱼、虾、蟹和贝壳类等水产品的人均消费量为22公斤。2020年，人均消费量预计达到 29 公斤，2030 年达到 35 公斤。国内水产品的产量也将大大增加。2012年，水产品产量为3320万吨；2020年，产量预计为4380万吨；2030年，产量预计为5160 万吨。由于水产品需求量的增长将略快于产量的增长，因此，水产品出口量的增长将维持在较低水平，而水产品进口量将持续增长。低价鱼粉在中国的进口渔业产品中占很大比重，虽然中国渔业和水产养殖产品的进出口量相当，但是出口产品的价值远远高于进口产品的价值。
