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发布时间： 2014-06-10 15:50:35  |  来源： 中国发展门户网  |  作者： 世行  |  责任编辑： 王虔

关键词： 世行 世界银行 中国经济简报 粮食

 

1980-2009 年 期间， 中国的 CE 消耗 增加了近3 倍，从4.07 亿吨上升至14.79 亿吨（图3.2），而中国的人口则从10亿增长到14亿。CE消耗的增长有三分之一来自人口增长，剩下的三分之二则是饮食结构变化造成的。中国的人口增长正在放缓，并将于2025年达到顶峰（比2013 年的水平高 3 个百分点），未来人均粮食消耗的增长可能成为粮食消耗增长的主因。

图3.2 人口增长与饮食结构变化：ＣＥ消耗的变化（单位：百万吨）

资料来源：E. Fukase and W. Martin, 2013。

在中国，热量和CE 的人均消耗水平与世界趋势相符。尽管粮食消耗（以CE 计算）与实际收入水平的关系并非只有一种，但由于粮食消耗与收入密切相关（图 3.3）， 中国的粮食消耗很可能会随着收入水平的提高大幅增长，而热量消耗则会更早稳定下来（图3.4）。