营养的秘密——如何一分钟读懂营养标签
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中国网:
对于普通消费者而说，二位有哪些针对食品营养的购买习惯方面的建议？
2014-08-21 17:11:50
韩军花:
毕竟是研究这个标准和管这个标签的，所以我个人经验一般选食品的时候，第一看配料表，第二看营养成分表。虽然今天的访谈是营养标签，但是配料也是一个非常重要的信息，告诉你这里面有什么物质。另外的话，再举一个例子，比如说咖啡的选购。如果是纯咖啡的话，配料只写一个咖啡或者咖啡豆，如果是咖啡饮料，第一个可能就是白砂糖，第二个是一些植脂末，第三、第四、第五有可能第六才是咖啡，如果是消费者想喝纯咖啡那起码不要选错了，这是我看配料表的一个经验。
比如说选奶的时候，有的家长要给孩子喝鲜奶，不想喝奶粉兑过的奶。那你也看一下配料表，如果配料表是纯牛奶那么肯定是鲜奶做的，如果配料表写的是水、奶粉或者全脂奶粉等等其他的一些，那么这个就是奶粉加水以后复原的奶，虽然也叫奶，但肯定不是鲜奶了。所以，妈妈们也要学会一个小小的技巧，这个是看配料。
从我自己经验来说，就是看标签方面的一个经验，当然看营养标签，这肯定是一个更重要的内容，比如我选饼干就看一看，反式脂肪酸是不是零，配料里面有没有氢化油。两者结合起来可能对消费者的购买提供一个更科学的建议，贾老师这边可能也有很多的经验。
2014-08-21 17:12:03
贾梅:
我首先看品牌，大的品牌相对来说比较规范，不管是它的产品的制造还是它的标识、宣传的这些信息都是比较规范的。鼓励消费者从简单做起，你不会看那些复杂的数字，你会看产品营养成分表最后一列NRV，看那个百分数，这是最简单的，你从简单的做起，逐步学习逐步应用，逐步培养自己良好的生活方式。
2014-08-21 17:12:16
中国网:
好，再次感谢二位做客我们的节目，给我们分享了这么多关于营养标签的信息，也感谢各位网友的收看，本期节目就到这里，再见！
2014-08-21 17:12:28
中国网:
（责编：佟静 主持：齐凯 后期：庞睿 图片：杨楠）