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2012年10月11日15:44 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信 字号：T|T

半岛晨报记者:

在《规划》的主要目标中提到建立符合国情与产业发展相适应的食品安全标准体系，在过去的食品安全事件中出现国标低于国际标准或者制定中的企业参与或左右标准门槛等等，这些质疑降低了国标的公信力，在国标五年规划制定工作过程中，通过哪些举措和方法避免此类问题，以降低疑虑？

苏志:

这个问题媒体一直在关注，卫生部也不是第一次回答这个问题了，记得在几个月前也是一次新闻通报会上，我们局里专门就这个问题进行了回答。首先对于国际标准的问题，卫生部网上有这方面的资料。各个国家的标准制定都是根据各个国家的膳食结构，确定各种污染物或者有害因素在各类食品中的限量。举一个简单的例子，中国人吃大米较多，我们相对来说对大米的有些指标要求就要严格一些，而在国际上有些国家不吃大米，或者吃很少的大米，所以他们就希望大米的指标放宽，不能一概而论国际标准和中国标准在某个食品的某个限量上谁高谁低。如果要比较的话，要比较这个国家的饮食习惯和膳食结构，然后膳食结构看清楚了以后，再来看某一个物质、某一个食品、某一个农产品里面的某一项指标是高，还是低。

第二个问题，关于企业会不会左右食品安全标准的制修订的问题，我们认为不会。我们鼓励行业参与，制定标准过程中，作为食品某一个行业来说，大家都有义务提供信息，都有权利提出意见，也都有权利拿出自己的研究资料，拿出自己的研究意见。比如对某一个行业，像酒、乳、糕点，对某一个行业的制定，这个行业对这个标准的情况最了解，我们提倡行业跟科学家要结合起来，把行业内的问题研究清楚。另外，我们希望媒体、公众，还有大专院校第三方的专家，积极地参与到标准的制修订过程中。我们在“十二五”规划当中，标准规划四个原则之一，就是公开、透明，大家都可以提意见。我在这儿要说一个情况，不是说大家说的所有意见都会被采纳，不少的意见是从不同角度提出的，意见和意见之间、观点和观点之间可能是不同的，也可能是矛盾冲突的，当然就要由食品安全国家标准审评委员会在广泛征求意见的基础上来作出取舍。所以，我想利用这个机会请媒体和公众放心。制定国家标准是一项严肃的事情，卫生部牵头制定的食品安全标准就一定是强制性的，非常严肃，要严格执行，不执行标准属于违法行为。所以，要维护标准的严肃性，大家都要促进这个标准贯彻实施，只有标准贯彻实施好了，食品安全才会有真正的保障。

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