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北京市杨镇正青酿造厂 |
北京市 |
北京醋 |
京韵（图形） |
1800mL/桶 |
2011-01-20 |
不合格 |
总酸(以乙酸计) |
国家食品质量安全监督检验中心 |
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深州市信德酱油醋厂 |
河北省 |
熏缸香醋 |
-- |
900mL/瓶 |
2010-11-21 |
不合格 |
总酸(以乙酸计) |
国家食品质量安全监督检验中心 |
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大城县大王都酿造厂 |
河北省 |
大春米醋 |
大春（图形） |
800mL/桶 |
2011-01-20 |
不合格 |
菌落总数 |
国家食品质量安全监督检验中心 |
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乌拉特前旗呼和五一食品加工厂 |
内蒙古自治区 |
醋 |
乌拉山 |
300ml/袋 |
2011-02-07 |
不合格 |
对羟基苯甲酸酯类 |
国家乳制品及肉类产品质量监督检验中心 |
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内蒙古磴口县华三酿造厂 |
内蒙古自治区 |
高梁食醋 |
华三 |
300ml/袋 |
2011-01-20 |
不合格 |
总酸(以乙酸计) |
国家乳制品及肉类产品质量监督检验中心 |
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安达市大庆酱油厂 |
黑龙江省 |
食醋 |
邦纳 |
425ml±5ml/袋 |
2010-12-26 |
不合格 |
苯甲酸、总酸(以乙酸计) |
国家农林副产品质量监督检验中心 |
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齐齐哈尔市利达食品有限公司 |
黑龙江省 |
山西陈醋 |
-- |
500ml/瓶 |
2011-01-27 |
不合格 |
总酸(以乙酸计) |
国家农林副产品质量监督检验中心 |
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齐齐哈尔市金龙酿造有限责任公司 |
黑龙江省 |
金龙酿造香醋 |
-- |
300ml/袋 |
2011-01-29 |
不合格 |
对羟基苯甲酸酯类 |
国家农林副产品质量监督检验中心 |
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齐齐哈尔市黑龙酿造有限责任公司 |
黑龙江省 |
黑龙陈醋 |
-- |
420ml/瓶 |
2011-01-23 |
不合格 |
对羟基苯甲酸酯类 |
国家农林副产品质量监督检验中心 |
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增城市石滩镇禾丰副食品加工厂 |
广东省 |
精制白米醋 |
双禾牌 |
500mL/瓶 |
2011-01-21 |
不合格 |
总酸(以乙酸计) |
国家加工食品质量监督检验中心(广州) |
食醋共抽查了北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、上海、浙江、福建、江西、山东、湖北、湖南、广东、四川、陕西等19个省、自治区、直辖市260家企业生产的276种产品。本次依据《食醋卫生标准》GB2719-2003、《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007、《酿造食醋》GB18187-2000、《配制食醋》SB 10337-2000等国家标准及企业明示技术要求，对食醋产品的游离矿酸、总酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）等11个项目进行了检验。抽查发现有10种产品不符合标准的规定，涉及到菌落总数、对羟基苯甲酸酯类、苯甲酸、总酸项目。具体抽查结果见附件2。