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深州市信德酱油醋厂 |
河北省 |
大豆酱油 |
-- |
900mL/瓶 |
三级 |
2010-10-11 |
不合格 |
氨基酸态氮、苯甲酸 |
国家食品质量安全监督检验中心 |
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乌拉特前旗呼和五一食品加工厂 |
内蒙古自治区 |
酱油 |
乌拉山 |
300mL/袋 |
三级 |
2011-02-07 |
不合格 |
对羟基苯甲酸酯类 |
国家乳制品及肉类产品质量监督检验中心 |
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肇东市前卫食品酿造厂 |
黑龙江省 |
黄豆酱油 |
前卫 |
350mL/袋 |
三级 |
2011-01-29 |
不合格 |
菌落总数 |
国家农林副产品质量监督检验中心 |
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安达市大庆酱油厂 |
黑龙江省 |
精制酱油 |
邦纳 |
425mL/袋 |
三级 |
2010-12-26 |
不合格 |
氨基酸态氮、苯甲酸 |
国家农林副产品质量监督检验中心 |
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齐齐哈尔市利达食品有限公司 |
黑龙江省 |
北京酱油来一桶 |
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1.75L/桶 |
三级 |
2011-01-13 |
不合格 |
氨基酸态氮 |
国家农林副产品质量监督检验中心 |
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淮安市新桥酿造厂 |
江苏省 |
烧的红酱油 |
-- |
800mL/瓶 |
三级 |
2011-01-09 |
不合格 |
氨基酸态氮、苯甲酸、菌落总数、大肠菌群 |
国家农副产品质量监督检验中心(南京) |
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淮安市玉勺食品酿造有限公司 |
江苏省 |
生抽酱油 |
-- |
360mL/袋 |
三级 |
2010-08-20 |
不合格 |
菌落总数 |
国家农副产品质量监督检验中心(南京) |
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济宁玉园酿造食品有限公司 |
山东省 |
酱油 |
玉园 |
400mL/袋 |
二级 |
2011-01-12 |
不合格 |
菌落总数 |
国家加工食品质量监督检验中心(山东) |
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山东天昭调味品有限公司 |
山东省 |
老抽王酿造酱油 |
天昭 |
1.90L/瓶 |
三级 |
2011-01-28 |
不合格 |
氨基酸态氮 |
国家加工食品质量监督检验中心(山东) |
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湖北山乡调味饮品有限公司 |
湖北省 |
原晒酱油 |
山乡 |
500mL/瓶 |
一级 |
2010-12-08 |
不合格 |
总砷 |
国家饮料及粮油制品质量监督检验中心 |
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广州市番禺东海调味食品有限公司 |
广东省 |
黄豆生抽 |
冠记 |
500mL/瓶 |
特级 |
2011-01-24 |
不合格 |
氨基酸态氮 |
国家加工食品质量监督检验中心(广州) |
国家质检总局公布2011年酱油等4类产品质量国家监督抽查结果
近期，国家质检总局对酱油、食醋、酱、儿童及婴幼儿服装等4类产品质量进行了国家监督抽查，并将抽查结果予以公布。
酱油共抽查了北京、天津、河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、福建、江西、山东、湖北、湖南、广东、四川、陕西等18个省、自治区、直辖市244家企业生产的270种产品。本次抽查依据《酿造酱油》GB18186-2000、《酱油卫生标准》GB2717-2003、《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007等强制性国家标准及相应产品标准的要求，对酱油产品的氨基酸态氮、铵盐、总酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）等12个指标进行了检验。抽查发现有11种产品不符合标准的规定，涉及到氨基酸态氮、总砷、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯类、菌落总数、大肠菌群项目。具体抽查结果见附件1。