中国科学院报告分析中国农业经济的时序

2012年05月29日14:58 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信 字号:T|T
关键词: 中国现代化报告2012 农业现代化

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3. 中国农业需求(消费)的时序分析

1)中国农业需求(消费)的变化趋势

中国农业需求的变化趋势的指标差异比较大;其中,16个指标为上升变量,2个指标为下降变量(表3-21)。1961年以来,中国人均动物营养、人均肉食和奶类消费、人均水果消费的提高非常大;人均谷物消费(不含啤酒)先升后降,1984年为182公斤,为最大值(图3-6)。 

3-21  19612007年中国农业需求和消费的变化

指标

1961

1970

1980

1990

2000

2005

2007

变化

趋势

人均营养供应

1469

1887

2206

2612

2908

2974

2981

2.03

上升

人均动物营养供应

58

115

177

313

572

639

639

11.07

上升

人均植物营养供应

1411

1772

2029

2299

2335

2335

2342

1.66

上升

动物营养比例

4

6

8

12

20

21

21

5.46

上升

人均蛋白质

40.3

46.9

55.1

67.5

86.2

89.4

88.9

2.21

上升

人均脂肪

15.6

24.5

35.1

56.4

81.1

87.8

91.7

5.87

上升

人均谷物消费

93

131

157

178

165

156

152

1.64

上升

人均植物油消费

1

2

3

6

7

8

9

7.55

上升

人均蔬菜消费

80

45

50

100

224

271

280

3.49

上升

人均水果消费

4

5

7

17

43

58

64

14.78

上升

人均肉食消费

4

9

15

26

50

54

53

13.78

上升

人均蛋类消费

2

2

3

7

16

17

17

8.29

上升

人均奶类消费

3

2

3

6

10

24

29

11.43

上升

人均鱼类消费

5

5

5

12

25

26

26

5.41

上升

肉食消费指数

0.04

0.07

0.09

0.15

0.30

0.35

0.35

8.43

上升

谷物食用指数

3.40

2.96

2.28

2.82

1.81

1.78

1.70

0.50

下降

谷物食用比例

64

64

61

65

56

55

53

0.83

下降

谷物饲料比例

19

22

27

23

31

31

31

1.66

上升

注:指标单位见表1-13。变化=终点/起点。

 

公斤




3-6  19612007年中国人均谷物生产和谷物消费的变化

注:人均谷物消费不包括啤酒消费。1984年人均谷物消费约为182公斤,1985年约为181公斤。 

上升变量:人均营养供应、人均动物营养供应、人均植物营养供应、动物营养比例、人均蛋白质、人均脂肪、人均谷物消费、人均植物油消费、人均蔬菜消费、人均水果消费、人均肉食消费、人均蛋类消费、人均奶类消费、人均鱼类消费、肉食消费指数、谷物饲料比例等。

下降变量:谷物食用指数、谷物食用比例等。

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