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埃及稀奇古怪的特色美食：阿里他娘(图)
关键词： 特色美食 阿里他娘 手指 烤鸡 美味 圆葱 图片 乌姆·阿里 盖塔伊夫
“法官的美食”外焦里嫩
顾名思义，连法官都喜欢的美味，其好吃程度可想而知。尝一口，外焦里嫩，不油不腻，在那么多甜食中是我最喜欢的。最让人难忘的是“女人的眼睛”，不但味道好，名字也新鲜。我问当地人为何这么叫，多数人说不出所以然。仔细看，“女人的眼睛”形状果真跟人的眼睛差不多，还颇有几分迷离和妩媚。埃及的甜食丰富多彩，主要原料是杏仁、橄榄、葡萄干、甘蔗汁、柠檬汁和奶酪等。由于配料不同，口感也各不相同。最难吃到的要算“盖塔伊夫”，这种甜食一般只有斋月才能买到。它有点像中国的饺子，但个头儿要大不少。“饺子馅”是由葡萄干、松仁等制成的，包好后不煮不蒸，而是放进油锅里炸。
“埃及扁豆汤”让人难以琢磨，不同的人有不同的感觉，淡黄的色泽让汤显得厚重而平实，入口有微微的酸，但是马上厚厚的汤糊就将舌头所包容，然后舌根就会升腾起一种另类的香，如咖喱却没有那么浓重，让胃口感到非常舒适