- 政策解读
- 经济发展
- 社会发展
- 减贫救灾
- 法治中国
- 天下人物
- 发展报告
- 项目中心
埃及稀奇古怪的特色美食：阿里他娘(图)
关键词： 特色美食 阿里他娘 手指 烤鸡 美味 圆葱 图片 乌姆·阿里 盖塔伊夫
埃及是世界四大文明古国之一，在饮食方面严格遵守伊斯兰教的教规，斋月里白天禁止吃任何食物，也不喝水。埃及美食带有浓厚的北非风情和阿拉伯色彩,菜烹饪以烧烤煮拌为主，擅长用盐、胡椒、辣椒、孜然、咖喱粉、柠檬汁等来调味，口味偏重.埃及的烹饪广泛以大米、黄豆、羊肉、山羊肉、家禽和鸡蛋为原料，喜欢吃山羊奶酪以及酸制品，也喜爱用蔬菜作菜肴。在沿海地区鱼肴非常流行。此外，埃及人偏爱吃甜食，且品种多样，这些甜食大多是杏仁、橄榄、葡萄干、甘蔗汁、柠檬汁和奶酪等制作而成的。埃及人喜欢吃甜食，种类不下几十种。开罗大街小巷，专营甜食的商店比比皆是。饭馆里，甜食也是每餐必备。有趣的是，埃及甜食的名字很有特色，充满异国风情。
还以为“阿里他娘”是跳舞的
头一回去开罗的小饭馆，我先要了几张“生活”(大饼)，然后吃了一通“烤爸爸”(类似烤羊肉串)，又点了不少“想我了吗”(土耳其烤肉)，最后来了只“哈妈妈”(酥脆可口的烤鸽子)，肚子被塞得满满的。
这时服务员凑上来问：“要不要来个‘阿里他娘’?”我以为自己听错了，看他神秘兮兮的样子，如坠雾里。“‘阿里他娘’不错，来一个吧!”他执意推荐着。我当时想，会不会是饭后的歌舞表演，让阿里他娘来跳舞啊?见我一头雾水的样子，服务员忙解释说：“是种甜食，好吃极了。埃及人没有不喜欢的，您也来一个吧。”原来如此。