信息多维采集的农药残留大数据评估市售果蔬安全水平
发布时间：2018-03-19 10:31:23 | 来源：中国网·中国发展门户网 | | 责任编辑：刘芳奇
关键词：农药,残留,风险,果蔬,风险评估
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果蔬来源地域维度
为明确我国不同省市果蔬膳食风险水平，本研究继而对全国不同省市的果蔬中农药残留膳食风险进行了对比。基于 GC-Q-TOF/MS 组侦测结果，多数果蔬来源地出现了农药残留导致的果蔬膳食暴露风险不可接受，排在前5位的果蔬来源城市为海口、济南、广州、成都和郑州，其不可接受出现频次分别占该组总频次的 4.04%、2.18%、1.33%、1.24% 和 1.15%。基于 LC-Q-TOF/MS 组侦测结果，不可接受比例排在前 5 位的城市（或地区）为乌鲁木齐、南京、山东蔬菜产区、郑州和西宁，不可接受比例分别为 2.37%、1.89%、1.46%、1.28%和0.95%。