- 政策解读
- 经济发展
- 社会发展
- 减贫救灾
- 法治中国
- 天下人物
- 发展报告
- 项目中心
探访北京聋哑餐厅 享受无声服务
关键词： 中国 北京 残疾人 聋哑人 餐厅 温暖 手语 残疾人就业 交流 关爱
|
|
进入手语时代
2008年深秋，以米娜命名的餐厅开业了，从此，他们的生活有了两条主线，经营餐厅和拍摄纪录片。苏青说，以前他和妻子各有职业，业余时间花在记录片上，而那样的生活是紧张的。 “我想找到一种自由的方式，一方面能做自己喜欢的记录片，继续关注聋哑人，同时带给他们一些帮助，另一方面生活也得到保障。”
苏青的妻子米娜成长在一个文艺家庭，父母从事导演，演员工作，从小到大可谓顺风顺水，到北京后，曾先后在北京歌舞团担任舞美及一家拍卖公司做红酒拍卖。嫁给苏青，不仅让她结识了这个特殊的群体，也让她的人生观有了不同认识。 2008年招收聋哑人开餐馆在北京还是第一家，前景如何谁也不能预料。“是苏青的执着影响了我，当时，我们看不到未来的可能性，事实上，餐厅的前 2年一直在亏损，而我们在坚持，” 米娜说道：“没办法，纪录片带到我的生活里来了。” 现在的米娜除经营餐厅外，也投身到记录片拍摄中。
可以想象，聋哑人做餐饮业的服务是多么的不容易。首先要克服的就是他们自己的心里障碍，听不到客人召唤，听不懂客人所说，他们常常感到自己受到了伤害，而客人有时也会觉得交流起来真麻烦。最初，苏青夫妇天天守在餐厅，向每个客人解释，告诉他们这里有聋人服务员，不要紧张，他们很友好，点菜可以在菜谱上指出来，他们会记下来的。客人的反应也不一样，有的淡然理解，有的紧张到说英语，不知该怎样交流，还有的觉得挺麻烦直嚷着说找个能听见的。。。。。。
为了改变这种状态，苏青夫妇想了很多办法。他们印制了教日常手语的小册子发给客人，每当周末客人很多时，还会组织 10分钟的手语课。对服务员，苏青常说：“听不见声音不是你们的错，但是应该想办法用其他的方法和别人交流，微笑就是最好的交流方式。”
自信的微笑
4年过去了，很多客人都说，在这些聋哑服务员身上，能看到清澈与自信的眼神，她们的嘴角时常挂的是幸福的微笑。这里的服务员百分之八十都是有听觉障碍的人，有出演过《千手观音》的舞蹈演员，有在找工作中屡次碰壁的大学生，也有没怎么念过书的普通人，她们以独特的热情招待客人，语言的缺失并没有成为与客人的沟通的障碍，相反客人对于她们的服务都报以相当的满意和尊重。
店长陈芳芳是一位美丽聪慧的聋哑姑娘，曾经在江西省艺术团参演过《千手观音》，也是苏青纪录片《手语时代》的主人公。她用手语告诉记者，餐厅中 11位聋人服务员中有一半可以和顾客正常交流，有的能看懂简单的唇语，有的手语不方便时会用文字，没有上过学的要从认菜名开始学习认字。“很多客人对学些简单的手语感兴趣，如谢谢，对不起，用的最多的是谢谢，当他们用手语表达这个意思时，我们觉得这是对我们的尊重，”芳芳这样告诉记者。
今年22岁的叶晓玲来自江西永修农村，这个先天性聋哑的姑娘错过了接受教育的最佳时期，虽然在 14岁时才有机会同比她小7、8岁的孩子们一起念了4年书，遇事反应仍然不够快。 2009年，晓玲经人介绍到餐厅工作，她的到来给大家带来了一场虚惊。
晓玲初次坐火车到北京，一句“我在火车下”的短信着实让接站的人冒了一身冷汗，难道没到站就下车了？员工赶紧联系苏青，凭着多年的经验，苏青猜测，这是晓玲语言运用能力不行，她一定还在车上。结果真是如此， “手语通常是倒装句，写起来是颠倒的，而晓玲念书少，表达不清楚，所以会有误解，”苏青解释说。来京后，晓玲每天比别人多了一项写日记的工作，而苏青也多了一项改日记的任务。
通过日记，晓玲不仅认识了更多的字，点菜时能同客人用文字交流，还通过客人的眼神了解他们的需求，锻炼了自己观察能力，反应能力。现在的晓玲脸上总是挂着自信、甜美的微笑。
“来这儿工作后我的生活有了很大变化，会写字，能交流，还买了手机和电脑。”晓玲兴奋地‘告诉记者’。晓玲最喜欢的是下班后的总结会，他们在各自的宿舍通过 QQ群发言，在店长总结一天的工作并分配第二天的任务后，女孩子们聊天开玩笑的时间到了。。。。。。“这也是提高我们表达能力的一种方式吧，我可是写得越来越好。”
因为哥哥的原因，苏青对聋哑人有着很深的感情，经过了拍片、特别又有了经营餐厅的经历，他对聋哑人的感情却变得“淡”了：“原来和他们接触，总觉得我们是不一样的人。这几年相处下来，我感觉不到这种区别了。对于这个群体，我用自己的方式呼吁社会给予更多关爱和耐心，哪怕不会手语，也要报以一个微笑，一个给予正常人的眼光，但同时也希望他们能像芳芳、晓玲那样勇敢、阳光地走向社会。”
“也许有一天，找到了结婚对象后会离开这里，但现在我工作的很开心，也享受这儿的生活，就像家一样” ，晓玲用手语说着。