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“中国神厨”:北极圈里开出首家中餐馆
中国发展门户网 www.chinagate.com.cn  2008 年 08 月 05 日 
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地处俄罗斯西北部的小城摩尔曼斯克市,因在北极圈内,令许多人望而生畏。但一位叫孙剑涛的太原小伙偏偏在那里开出了首家中餐馆……

旅行爱上神秘小城

孙剑涛是山西太原市人,父亲在一家星级酒店当大厨。从小他就对老爸的厨艺颇为崇拜,不过据他爹说,凭儿子的天赋,充其量也就成个“二流厨师”,因此更鼓励他学外贸。但是,在北京经贸大学读书时,孙剑涛常常到一家川菜馆兼职当厨师,过过瘾。

2002年大学毕业后,他和一位同学结伴去了俄罗斯,据说在那里做小商品生意很赚钱。到了莫斯科才知道,5年前确实是这样,那时物美价廉的中国服装和日常生活用品,在当地十分抢手。可是后来的恶性竞争再加上各种税收,这类生意已经“黄”了。

要强的小孙不甘心灰溜溜回家,放下架子到一家台湾人开的中餐馆打工。

2002年12月,一位当地朋友约他到北冰洋沿岸的摩尔曼斯克旅游。台湾老板告诉小孙,这是个地处北极圈内的偏僻小城,常年冰封,有极昼极夜现象,人们一年中有半年像北极熊一样冬眠,没人要去那个“鬼地方”!

可是到了那里孙剑涛才发现,人们对摩尔曼斯克存在多么大的误解!这里的火车站修建得整洁亮丽,很有现代感;大街上人来人往,商店里也熙熙攘攘。

12月的摩尔曼斯克,整天都是黑夜,但这反而使它充满魅力。这里的酒吧可能是全世界最发达的,24小时营业,人们可以随心所欲地狂欢。在这里,人们可以坐雪橇在城市周边树林里兜风,树林里有北极狼、野狐甚至北极熊等动物,燃起篝火,这些野生动物就会朝有光亮的地方跑过来。你可以躲到树上静静地观察,有趣极了。

更让他惊讶的是,在当地不仅看不到中国人,连一家中餐馆都没有。小孙眼睛一亮:中国菜在世界各地大受欢迎,何不在这里开一家中餐馆!

来源: 钱江晚报
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