首页 > 中国现代化报告2012

2012年05月25日11:09 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信 字号：T|T

表1-42  1961～2007年世界平均的人均消费

项目	1961	1965	1970	1975	1980	1985	1990	1995	2000	2005	2007
人均谷物消费	127	133	137	137	142	149	149	150	147	146	146
人均植物油消费	5	5	6	6	7	8	9	9	10	11	11
人均蔬菜消费	63	60	59	62	64	72	77	87	107	116	119
人均水果消费	38	41	44	45	47	48	50	55	60	66	69
人均肉食消费	23	25	27	28	30	31	33	35	38	39	40
人均蛋类消费	5	5	5	5	6	6	6	7	8	8	9
人均奶类消费	75	73	75	74	76	78	76	76	77	82	84
人均鱼类消费	9	10	11	12	11	12	13	15	16	16	17

 

其四，需求结构的变化。需求结构变化比较复杂，国家差别很大。例如，有些国家谷物食用比例持续下降，谷物饲料比例持续上升；有些国家谷物食用比例先降后升，谷物饲料用比例先升后降；有些国家（畜牧业国家）谷物食用比例上升，谷物饲料比例下降。

（3）农业需求（消费）的世界前沿和国家差别

农业需求（消费）的世界前沿、国际差距和国家差异，选用3个指标为代表。

首先，人均蛋白质消费的世界前沿和国际差距。目前，人均蛋白质消费的最大值约为126克/天，最小值约24克/天，相对差距约为5倍。

其次，人均肉食消费的世界前沿和国别差异。目前，人均肉食消费的最大值为120多公斤/年，最小值约3公斤/年，相对差别超过30倍。

其三，人均奶类消费的世界前沿和国别差异。目前，人均奶类消费的最大值约为360公斤/年，最小值约1公斤/年，相对差别超过280多倍。 

（摘自：中国现代化战略研究课题组 中国科学院中国现代化研究中心《中国现代化报告2012——农业现代化研究》何传启专栏）

返回顶部文章来源： 中国发展门户网