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发布时间： 2014-11-19 15:34:07  |  来源： 中国发展门户网  |  作者： 致富经  |  责任编辑： 王虔

关键词： 线面 陈华兴 库存 销售 市场

陈华兴：用这个木炭烧起来，这个热气，热量烘干，这个最古老的就是这样烘干。像这个木炭，这个火力上来，这个面会容易颜色变掉，变黑。

传统的烘干办法，不仅会让线面变黑，而且还控制不好烘干的水分。陈华兴知道，线面的水分在百分之十左右是最合适的。

陈华兴：这个湿度要达到百分之十左右，百分之十左右的话，我们手这样压都不会断。

记者：这样都没事。

陈华兴：没事，这样没事。用手这样摸下去，很光滑，像那个美女的头发一样。太干了一压就断，你看，我这一种就是太干了，这个手一压就断。这个很脆，就断掉。这个水分达到6-7%。湿的是这样子，这样子，做绳子都可以。

就是这种湿度高的线面最容易发霉。如果解决不了烘干的问题，线面要想有大发展根本就不可能。

陈华兴尝试了各种办法都不见效。正在他苦于找不到解决办法的时候，一次去古田考察，当地人烘干香菇的办法让他眼前一亮。陈华兴借鉴了香菇烘干设备的原理，把它改造成了能够烘干线面的设备。

陈华兴：这个热度要通过从这个管道送进来，送到我们烘干房里来，通过这个风扇吹过去，整个风干房里面都有热气，在里面转来转去。

陈华兴改造的这一套设备，可以让线面加工不再受天气的限制。

然而线面销售的季节性非常强，过年的时候需求量最大。每到大年初一，家家户户的头道菜都是线面。这个传统一直延续到现在。

小朋友：祝太婆长命百岁，健康长寿。

所以很多人只做旺季的生意。到了每年的6、7、8月份都是线面销售的淡季，很多经销商都转行做其他的生意。

经销商林嫩妹：现在天气热，热你就不容易保存。因为卖得少，人家不可能放在那边坏掉。

可从2013年7月分开始，陈华兴却偏偏要在淡季的时候，要求合作社的成员趁着好天气多做一些线面，有多少他就收多少。仅仅两个月时间，他收购了500多吨。很多人看到他这样，都连呼不敢。