周兴凯：和最好朋友一起做生意之后
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周兴凯认为不再把眼光局限在西北地区，而是把牦牛肉卖到北京等大城市，肯定能赚大钱。周兴凯把想法告诉了安国梁，和另外一个好友张旭东，三人越合计越来劲，最后决定辞职，他们拿出全部积蓄，凑了150多万，三人开始创业了。
周兴凯：刚开始每一个人都一门心思的往前在干，没有任何怨言。我们感觉我们在做一番事业，而不是单纯的一个生意了。
安国梁：就一种非常铁的铁哥们。当时咱们三个都没有处对象，反正天天都是形影不离，好多事情都是一直探讨的。
2012年4月，周兴凯租下了皇城镇原先的一个屠宰场，并给三人分好了工，各自负责生产、收购、市场三个方面，当时他们认为牦牛生意很简单，收购回牦牛，屠宰后卖出去就能赚钱。2012年10月，周兴凯开始收购牦牛，手中有钱，可是让他想不到的是牧民们一头牛都不愿意卖给他。就算安国梁从自己的亲戚入手，动员起来也非常困难。
安国梁：七八天收不到一头牛，非常难，漫山遍野跑，收不到一头牛，真的是比较失落那种心情。
原来，周兴凯要求只收购生长了3年的牦牛，而牧民们更愿意卖得要么是生长了5年的牦牛，要么是不挑统一卖。两边为什么都互不想让？在节目开头，牧民们套牛屡套不中，记者试了一次就成功了，连自己都觉得难以置信。牧民解释后才明白，这隐藏着牧民不愿意卖3年牛的原因。
牧民周勇：像刚才你套一样，我能套哪个，套住哪个，就能卖，你明白吗？
记者：不用套某一头（牦牛）是吗？
牧民周勇：比如你套这一头，把那一头套住了，非常麻烦。
随便套一头牦牛并不难，但周兴凯指定要套生长了3年的牦牛，有时几个小时也套不到一头，搞得大家很疲倦。所以牧民最喜欢的是抓到哪头卖哪头，非要指定，宁可套体重大卖价更高，生长了5年的牦牛。
周兴凯：最那边那一个，黑黑的那一个（牦牛）是三岁的牛，背上发白的这个是五岁的牛。牧民最愿意给我们给的是五岁的牛，因为它体重要重一点。
记者：这三岁，五岁看着差不多。
周兴凯：看着差不多，但是它宰杀完之后，它的重要重一百斤。
当地牧民们喜欢吃的是像这样生长了5年的牦牛肉，不但有嚼劲，脂肪还很肥厚。但是，周兴凯发现北京等地消费者更喜欢的是，像这样生长了3年，脂肪层薄薄的，肉质也更瘦的牦牛肉。
周兴凯：咱们现在的产品不是说供咱们本地销售的，实现让牧民改变以前的这种思路和想法，和咱们的销售对接，做出符合我们现在市场所需求的产品。
周兴凯还把每头牦牛的收购价提高了400多元钱，牧民们逐渐的也愿意卖小牦牛给他。周兴凯通过全款和暂时佘款的方式，陆续收购了800头牦牛，屠宰了100多吨牦牛肉。2012年10月负责销售的周兴凯开始到北京等大城市跑市场，可是一两月周兴凯只跑下了几个酒店，牦牛的用量不大，初来乍到的他短时间也打不开更多的销售渠道。而周兴凯的牦牛肉很多都是从牧民那里赊账过来的，三个月后要给牧民回款200多万元。打开销售渠道需要时间，而牧民的回款却一天都不敢拖欠，到2013年1月周兴凯资金根本周转不过来，资金链断了。
周兴凯：当时想着很快会把这个货卖掉。没想到它的发展是有规律的，不是说我想让它很快发展起来，就能很快发展起来。太仓促的把那个货存下来，款一下就压死了。
2012年2月周兴凯熬不住了，赶紧找到县里畜牧局的安玉峰帮忙，按照程序向政府申请扶持资金、向银行申请贷款。但是，谁都不知道贷款什么时候下来。公司发不出工资来，陆续有员工辞职。沉重的压力之下，三个合伙人之间的矛盾也一触即发。
安国梁：总之就是我和张旭东矛盾大一点，他觉着是他没钱，我有钱。我觉得他有钱，我没钱，这是怎么回事，是他不愿意给公司出，还是怎么回事，当时就互相猜忌了。
事情闹到这个地步，互相之间也产生了隔阂。2013年3月，张旭东选择了离开，撤资后一个去了深圳。曾经形影不离的最好朋友，如今却形同陌路。张旭东走后，周兴凯和安国梁感觉又失望又丧气。当时正在上映的电影《中国合伙人》，说出了周兴凯内心的感受。当时的周兴凯也后悔为什么要跟最好的朋友一起做生意，闹到这般地步，友情没了，事业更是一塌糊涂。
周兴凯：任何一个人要离开，发自肺腑地说，谁都很伤心，包括他自己也一样。中国人合伙为什么会有这种情况，缺少那种商业的文化，都按自己的个性在干，没有按规则在干，这样的话在规则之下，就产生个性的矛盾。
员工们也垂头丧气，但周兴凯伤心过后却很冷静，因为他知道自己作为老板，作为主心骨，他信念绝对能倒，必须给团队鼓舞士气。
周兴凯：我当时我说，你看所有的企业坚持不过两年都完蛋，坚持过两年的都可以，我说所以咱们这些人只要坚持过两年，我敢保证两年之后，绝对是一帆风顺。他们也就奔着那两年，那是两年之后，我说还有一年，对不对？
就在大家快要绝望的时候，2013年6月他们申请的政府扶持资金200多万下来了，这简直就是救命钱。
周兴凯：对我们那个企业的发展情况，两百万，完全可以让我们死，也可以让我们活。希望到来了，（企业）可以开始（运）转起来。
2013年7月，周兴凯又盯上了当地比较好做的绵羊生意，尽管利润不高，但是资金流动快，可以让企业尽快运转起来。周兴凯认为牦牛生意要做大，单打独斗不行，于是他借着牦牛产业发展的诱人前景，吸引投资，但苦苦寻找却处处碰壁，甚至还遇到过骗子。最艰难的时候，周兴凯和安国梁互相打气，互相鼓励，他们相信只要坚持就会有希望。
