消费者"心存芥蒂" 食品添加剂："添"还是"不添"?

2011年05月19日10:26 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信字号：T|T

关键词：食品添加剂添加剂抗结剂食品安全监管食品品质食品种类食品标签膨松剂食品加工业

图表：食品中可能滥用的食品添加剂品种名单新华社发

国家行政学院的专家认为，随着一系列食品安全事件的出现，消费者弄不清楚什么是食品添加剂，什么是“非法添加物”，在心理上产生了“恐慌”。比如，三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红、孔雀蓝……这些都不是食品添加剂。它们出现在食品中，是被不法生产者非法添加进去的。保障食品安全，一定要加强市场监管。

目前食品非法添加主要存在两大问题：一是把非食品原料当作食品添加剂，如添加柠檬黄、三聚氰胺、苏丹红等；二是超范围或超限量使用防腐剂、甜味剂、着色剂、漂白剂等。

不久前，国务院办公厅发布通知，要求有关部门从严审核、制定食品添加剂新品种国家标准，制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。

业内人士认为，应当对食品添加剂的生产者、销售者、使用者登记备查，建立严格的食品溯源制度。在加强食品安全监管的同时，还要强化企业社会责任，提高依法经营意识。对违规企业加大惩处力度，直至逐出市场。（商文）

相关新闻：

食品添加剂是洪水猛兽? 怎样消除谈"添"色变的恐慌

"食品添加剂"调查：化工系统漏洞致大量原料流出

25违法添加物质暂无检测方法非食用物质≠食品添加剂

相关文章