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花生：肠强健“催化剂”
花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸含量很高。
花生可以强健肠道，这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，会增加肠道的韧性。
每日吃5～6粒花生，就能强健肠道。用水煮花生，营养不会被破坏，也容易吸收。
黑木耳：肠清洁“钟点工”
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，在中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上称之为“中餐中的黑色瑰宝”。黑木耳所含的植物胶质，可在短时间内吸附残留于肠道的“毒素”，并将其排出体外，起到“洗涤”肠道的作用。黑木耳是名副其实的肠道清洁“ 钟 点工”。
黑木耳凉拌吃最营养，只需依照个人口味加入调料后搅拌均匀即可。
魔芋豆腐：肠轻盈“能量元”
魔芋具有多种食疗功效，具有很高的食用价值，既可单独烹食，亦可佐其他菜肴共食，味道清爽可口。魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维，可大大促进肠道的蠕动，减轻肠道压力。另外，魔芋豆腐中的膳食纤维，可在肠壁上形成保护膜，缩短食物在肠道的停留时间，清除肠壁的废物，对肠道健康大有裨益。
将魔芋豆腐切片，在盐水中煮2分钟后捞出，小火慢炖，其中的营养元素会全部释放出来。（之玲 当代健康报）