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“民以食为天”,在中国,粮食问题一直是关系国计民生的大问题。而“中国人能否养活自己”也一直被关注。世界银行在《中国经济简报》中特别做了关于粮食问题的分析,探讨中国“养活自己”之路应该如何走。

中国粮食现状与缺口

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中国经济的快速增长大大改变了中国人的饮食结构。中国人每日的人均热量摄取量从1980年的2163千卡增长到2009年的3036千卡
世行报告:中国粮食需求与供给缺口预测
中国的粮食消费与生产预计在2030年后趋于稳定。到2030年,中国的粮食自给率将保持在90%以上。受收入增加的带动,人均粮食消费量将在未来20年,特别是未来10年内继续快速增长。

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世行报告:中国的糖类会有更大供给缺口
中国的糖类产量预计增长缓慢,而消费量增长迅速,从而造成更大的供给缺口。2012年,糖类产量为1600万吨;2020年,糖类产量预计达到1700万吨;2030年,产量预计达到 1900 万吨。

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未来主要粮食生产预测

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中国将有能力实现猪肉这一最重要畜产品的国内供给平衡,并将保持家禽和蛋类的自给。但是,牛肉、羊肉和奶制品的自给率将大大降低。
世行报告:2030年中国油料作物自给率将降至82%
虽然中国面临的一些国内供给短缺需要通过进口来补齐,但是油料作物(大豆除外)产量与需求的增长预计持平。2020年,油料作物的总产量预计达到1020万吨;2030年,总产量预计达到1080万吨。

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世行报告:中国将继续保持主要蔬菜出口国的地位
中国在水果和蔬菜生产方面具有比较优势,过去10 年里,水果和蔬菜产量平稳增长。中国的水果和蔬菜产量不仅将满足国内需求,甚至还能加大出口。2020年,蔬菜产量预计达到3.49亿吨

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养活中国,未来如何走?

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鉴于以往在粮食生产和消费方面发生的结构性变化,以及今后 20 年城镇化可能造成的影响,中国过去保持粮食整体自给的目标需要加以重新思考和完善
世行报告:2020年中国人均粮食消费量达479公斤
中国粮食总需求的增长预计会大大超过国内粮食生产的增长。目前,中国的粮食总需求为6亿吨,预计2020年会达到6.7亿吨[中国棉花需求量将继续增长]

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世行报告:粮食供给制约因素或影响中国粮食自给率
粮食需求的强劲增长和日益显著的粮食供给制约因素是未来中国粮食自给率的潜在威胁。2010 年,中国的粮食自给率跌至 98%,而 2010 年和 2012 年的谷物自给率分别跌至92%和 88%

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结束语

粮食是我们生活和发展的基础,中国解决粮食问题还需要很长的路要走,还要有很多领域去探索、去进步。通过我们科学地努力,中国一定能够“养活”自己。