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追问“江漂死猪”事件 是制度缺失还是道德滑坡
关键词： 猪耳朵 猪饲料 死猪肉 制度缺失 耳标 新丰镇 无害化处理 竹林村 死猪江葬 供港猪
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一问：“死猪江葬”是制度缺失还是道德滑坡？
“死猪江葬”事件发生后，多路记者走访了嘉兴市南湖区新丰镇，令人意想不到的是乱扔死猪在当地村民看来似乎是合情合理的做法。无论是竹林村村委会还是新丰镇，都承认有发生“扔死猪入水”的事件。在村民看来，死猪一点用处也没有，比起每头80元的无害化处理费用，“一扔了之”的处罚成本相对更低。
政府并不是没作为，新丰镇一共建有112个无害化处理池，将死猪扔进池子，加上药物死猪需要一年才可分解。但这些池子大部分已经“客满”或“即将客满”。再则，生猪并未全部建立档案，死猪数量如果不上报，政府根本无法掌控。“猪是一年四季都要捞的。”有十几条大船的老板说，除下雨外，政府会租他的大船，在一个村区域内巡视捞猪。
然而，当捞死猪成为一种常规作业，管理部门是否想过用更完善的制度来预防这种无奈的道德补救。
沈云明表示，从2011年开始，针对死猪回收有一套严密的体系。首先加大宣传，通过短信、张贴文告，一改以往村民乱扔的习惯；每个村专设回收人员，只要村里人打电话，就立即免费送至垃圾站，再通过垃圾站送至“无害处理池”。
现实却是，虽然当地绝大部分死猪进行了无害化处理，但由于一些养殖场户陋习难改，加上监管和无害化处理能力不足，导致随意抛弃死猪情况仍有发生。
我们不禁要问，死猪抛江行为的屡禁不绝，究竟是养殖户的诚信缺失和道德滑坡，还是制度缺失或政府职能部门监管不力？
二问：如何让老百姓吃得放心？
在新丰镇，约有80%的农户从事养猪，也是嘉兴规模最大的种猪养殖基地之一，它成形于上世纪80年代，并曾作为“供港猪”(供应香港)的重要养殖基地。早在上世纪90年代，香港方面曾在部分供港猪中发现喂食过瘦肉精。为此，浙江的“供港猪”一度遭到香港的全部封杀。
去年下半年，嘉兴警方侦破了一起由12名非法收购、屠宰、销售“病死猪”的跨省案件，销售网络涵盖江浙沪三省市，涉案金额达100多万元。
新丰镇村民表示，该镇曾有人收购死猪病猪，这些猪流向了肉制品厂。这一说法得到了沈云明证实，他表示以前确有此事，但是从2010年起，加大了打击力度，非法收购病死猪得到了控制，而病死猪回收处理则成了棘手难题。
这次“死猪江葬”事件无疑再一次为当地职能部门敲响了食品安全问题的警钟。从“供港猪”检出瘦肉精，到病死猪非法收购流入市场，再到死猪漂浮至黄浦江，食品安全与公共卫生安全事件为何屡见不鲜，是监管制度不健全，是执法力度不到位，还是对安全问题不重视？
三问：谁来给公众一个科学合理的说法？
对于“漂浮死猪”的原因，一时间众说纷纭。
一是“猪瘟说”。有消息指上海市农委11日称，黄浦江松江段水域打捞起的死猪检出猪圆环病毒病原阳性，初步判断是猪圆环病毒病引起的猪瘟。消息一出，引致天康生物、中牧股份等与猪瘟相关的概念股11日早盘小幅异动。3月11日，顾姓处长在接受采访时，表示“目前浙江无猪瘟”。
二是“冻死说”。嘉兴方面解释去冬今春气温较低，小猪抗冻力弱，易发病死亡，仔猪死亡率更高，此说法引起不少网友质疑，东北气温更低为何没有出现生猪大规模死亡的情况。