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会议一开始，双汇集团董事长万隆就重申了针对济源双汇“瘦肉精”事件之后发表的两个“声明”，并再次对全国的消费者致谦，希望以这种公开透明的方式，争取社会各界的理解和支持。
万隆：“产品质量无小事，食品安全大如天”这句话我讲了十几年了，央视十几分钟的报道，又给双汇全体员工上了一堂深刻的、代价巨大的安全课。济源厂出现的这个问题应该受到批评，作为集团公司来讲，我们负有管理责任。我们过去已经做了检讨，今天在这里还要向大家做检讨，还应该向全国消费者作检讨。
自央视“瘦肉精”报道播出后，双汇的市场受到了前所未有的冲击，部分地区产品下架，品牌信心经济效益都遭受了损失。3月15日，双汇股票跌停，市值蒸发103亿元。自3月15日起至今天，影响销售15亿余元，济源双汇直接损失预计3000余万元，由于“瘦肉精”改生猪头头检验，全年预计增加“瘦肉精”检测费3亿余元。更为严峻的是对“双汇”品牌的巨大伤害，损失更是难以估量。但双汇集团表示，一系列的损失并未影响到企业的未来发展规划和目标。
万隆：（双汇）“十二五”投资计划200亿，目前我们还没有修改这个计划的想法，但瘦肉精事件之后，我们会做一些微调，但调整幅度不会太大。这个事件之后，我们找到了原因，会认真的整改，整改以后我们的发展不会减速。
双汇负责人：下一步为了食品安全我们要调整我们的采购渠道。我们(准备)做两大项工作。第一，向大型、中型养殖场采购生猪，这些规模养殖场相对来说安全。第二，大力发展我们自己的养殖业，自给自供一部分生猪。记者问会不会增加成本，我想不会增加成本，养猪养的越多成本越低。进一步完善双汇产业链，屠宰加工厂建到哪里，养殖厂就跟到哪里，实现对上游生猪资源的安全控制。