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饱和的市场
市场饱和,往年会来唐王镇运菜的客户,迟迟没有出现
唐王镇距离济南35公里,自古以来就是济南的粮食和菜篮子基地。
唐王镇书记李云爱说,唐王镇共有耕地7.8万亩,常年菜田面积约2万亩,历史上曾以盛产唐王大白菜而闻名,素有“大白菜之乡”的称谓。
李云爱说,今年全镇种植卷心菜3000多亩,种植模式为春季农膜棚加草苫和不加草苫两种。总产量预计达1800万斤,集中出菜期在4月中旬至5月上旬。
这个时期,北方外省客商得到当地下菜消息后,会来唐王镇装车外销,直到北方本地卷心菜上市为止。
蔬菜销售也有经纪人。市场经纪人韩会银说,他一方面为外地客商提供价格信息,一方面组织村民到商户那里卖菜。他从中每车收入100元。
司家村村民的销售模式,是各家各户独立经营。
2009年,司家村成立了农业合作社,但因为缺少资金投入,缺少大家响应,未真正运作起来。
从4月2日开始,到司家村来收购卷心菜的车辆多了起来。价格每天都不一样。如果当天来收购的车辆多,菜农们供应的卷心菜少,菜价就会高,反之则低。有时甚至一天内的菜价也不尽相同。
今年价格普遍下跌是不争的事实。
4月初一开市是0.6元每斤,之后持续下跌。
韩会银说,这与来的商户车辆减少有关。往年这个时候有天津、河北、山东周边甚至北京的车辆来购菜。今年,仅有河北沧州一带和济南市的车辆。去年大宗客户淄博的客商,今年一直没有出现。
山东省商务厅市场运行处处长郭宏伟说,今年的气候比较异常。往年,一般是南方蔬菜先上市,南方蔬菜下市的时候北方蔬菜才上市,之间有个时间差。今年受春季寒冷的气候影响,蔬菜成熟期普遍发生变化。外地蔬菜较早占据了本地市场,而南北方的蔬菜几乎在同一时间上市,造成了市场供应饱和。
中间商的风险
出手价如果比收购价还低了,菜贩也得把菜卖掉,“菜也会呼吸,时间一长就烂到车里”
河北盐山的菜贩胡金庄干这一行有十多年了,他固定向河北黄骅市的蔬菜批发市场送菜。他说,今年卷心菜的价格是这几年最低的。
4月23日,他收购司家村菜农的卷心菜是0.13元每斤。
胡金庄说,收购价低,他卖给菜市场小贩的价格也低。加上运费、人工成本,他一斤菜拉到黄骅卖0.25元。同时也要承担菜价下跌的风险。有时在这边进的蔬菜0.2元一斤,拉到黄骅,当地收购价甚至只0.15元。
不过那样他也要卖,否者“菜也会呼吸,时间一长就烂到车里”。
胡金庄等菜贩一车菜能赚约500元,到城市里的菜市场,个体小贩从胡金庄车上批菜,再分售给城市里的各个零售菜点。经过这两道手后,黄骅市零售蔬菜摊点,卷心菜价约0.5元一斤。
北京地安门菜市场4月22日的卷心菜0.8元一斤,对于北京市场来说,属于低价菜。当天济南卷心菜价约0.6元。
4月23日,济南市家家悦超市的采购车也开进司家村,收购价是0.13元。这家超市的采购经理陈强业说,拉到超市里售价0.28元,完全是无毛利销售,目的是促销,增加人气。
家家悦超市在司家村的采购量每天一万斤,这仅是司家村一亩多地的产量,对于要在10天内快速解决的“蜂拥”成熟的卷心菜,远不能“解渴”。
司家村村民指望着,多来一些外地的车辆,能抬高菜价。但从目前全国形势来看,各地大白菜和卷心菜价都跌破了0.2元。