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2013年09月16日16:37 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信 字号：T|T

（二）研究方向：食品营养组学研究及质量控制

1、研究任务：

（1）食品素材营养组学研究及其基因身份确证技术

（2）典型加工过程对食品营养组分的影响及其量化确证技术

（3）基于营养组分与基因之间相互关系的膳食干预技术

（4）脂质营养组学解析与营养强化干预技术

（5）微量营养素组学研究及个性化营养干预技术

（6）天然植物化学营养组学及协同干预技术

（7）肠道微生物营养组学研究与健康调控技术

2、申报类型：前沿技术类

3、其他要求：研究任务（2）要求以企业为主体申报

（三）研究方向：中式菜肴与预制调理食品工业化关键技术与产业化

1、研究任务：

（1）中式菜肴调理香精和调味料生产技术及产业化

（2）粮油产品营养强化及加工质量安全控制关键技术研究与示范

2、申报类型：应用开发与集成示范类

3、其他要求：无

七、绿色储藏与冷链物流

研究方向：农村农资物流关键技术及装备研究与示范

1、研究任务：

（1）农资物流安全配送关键技术与装备

（2）农资物流防伪和溯源关键技术与装备

（3）农村重要农资仓储关键装备

（4）农村重要农资配送关键装备

（5）农村重要农资逆向物流关键技术与设备

（6）重要农资供应链物流系统建设与示范

2、申报类型：应用开发与集成示范类

3、其他要求：装备、设备的开发及示范部分要求以企业为主体

申报咨询：

中国农村技术开发中心：朱浩，卢兵友 010-68511848，68598129（传真）

科技部农村科技司：王亚武，高旺盛 010-58881489   （科技部）

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