[消费问答]香蕉芭蕉巧辨别

2013年09月27日20:50 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信字号：T|T

关键词：芭蕉香蕉果柄果肉便秘农业信息网果皮膳食纤维通便美食

【据中国农业信息网】近日，微博上关于区别香蕉和芭蕉的帖子引起很多人的注意。“同志们，注意啦！很多地方卖的都是芭蕉。”网友“小资美食”称，芭蕉比香蕉便宜，芭蕉吃了会便秘……事实真的如网帖所言吗？营养师在接受采访时表示，没有听说食用芭蕉会导致便秘，香蕉和芭蕉都含有较多膳食纤维，有通便的作用。

要区别它们，得从外形、颜色和味道上着手。从外形看，香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5—6个棱。芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈“圆缺状”。其果柄较长，果皮上有3个棱。从颜色上看，香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。从味道上辨，香蕉香味浓郁，味道甜美;芭蕉的味道虽甜，但回味带酸。