[消费问答]如何挑选上海青

2013年09月27日20:41 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信字号：T|T

关键词：上海青菜叶叶片锈色品质比较虫害叶子叶色口感食用

好的上海青是以色泽绿色或鲜绿色，叶片稍向外侧的为佳。

其次是看叶子的长短，一般叶子短的品质比较好，口感软糯，叶片长的品质稍微差些。最好不要买叶色深绿的，而且气味异常的上海青，那些很有可能是喷过化学药剂的，挑些叶片上没有泥土杂质，没有损伤、锈色、斑疵、发白等的上海青。如果叶体蔫萎的说明菜叶已不新鲜。如果菜叶受虫害较重、菜叶发黄或有腐烂等，也不能买来食用。

上海青