[消费问答]如何购买荔枝

2013年06月29日16:51 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信字号：T|T

关键词：早熟品种妃子笑糯米糍小核桂味缝合线优良品种上市时间甜度三月红

【据中国农业信息网】又到荔枝上市的季节，在购买荔枝时，我们应注意以下几点：

一、注意上市时间

要分清荔枝的品种、特质，最简单的一个方法是根据荔枝上市时间作出判断。因为荔枝的成熟与产地所处的纬度位置、受光照时间有极为密切关系，其上市的时间变化规律较为明显。一般而言，5月份上市的荔枝，多是三月红、白蜡、黑叶等早熟品种，这几个品种的荔枝上市时在颜色上往往是青红交杂，果壳龟裂片较尖锐，缝合线不明显。在味道方面，也稍带有酸味，因而属于中低档次品种，零售价格每公斤为10-20元。

二、分析荔枝品种

6月中旬是品尝荔枝的最好时节，因为此时荔枝的一些优良品种如糯米糍、妃子笑（5月下旬海南已有大量的妃子笑上市）、桂味开始上市。这些荔枝品种的共同特征是龟裂片较平坦，缝合线明显，颜色较呈暗红色。在味道方面，优良品种的荔枝绝不带酸味、甜度较高，且有较浓的香味。

三、判断荔枝果核

有一点值得提醒的是，不少果贩为了吸引顾客，往往根据自己的荔枝核较小，就称是妃子笑、糯米糍，其实这个判断方法不科学。事实上，糯米糍、妃子笑小核率也只有80%，而桂味的小核率只占50%左右。早熟品种白蜡、黑叶也只有10-20%的荔枝是小核。