[加工技术]水产品废弃物的加工利用

2013年06月19日09:07 | 中国发展门户网 www.chinagate.cn | 给编辑写信字号：T|T

关键词：水产品废弃物加工利用加工技术农业技术要点

中国发展门户网讯农业部网站介绍了水产品废弃物的加工利用要点，具体操作如下：

长期以来，潜藏于是头蟹壳中的甲壳素被视为垃圾而自然流失，直至近十几年科技工者才发现，甲壳素及其衍生产品在农业、医药、食品、化工、化妆品、生物技术、环保等许多方面都有着极其重要而广泛的用途。加工利用水产品废弃物，经济效益、生态效益和社会效益都很显著。

1。利用鱼类废弃物生产鱼油和鱼粉

鱼油主要用于提炼鱼肝油，也可代替矿物质油作为皮革制剂，或用于制造治疗糖尿病、高血压等病的药物；鱼粉主要用作高蛋白饲料。一般每吨鱼品加工的下脚料，可生产鱼油30公斤，优质鱼粉200公斤以上。

2。鱼皮制革

鱼皮作为一种重要的皮革原料，正逐步被人们所重视。鱼皮革制皮皮鞋、手套、皮包、皮夹等物品，很受消费者青睐。出口创汇换汇率极高。

3。鱼骨加工骨粉

骨粉主要用作饲料添加剂。其加工方法是：将鱼骨头放入锅中连续煮数小时，待骨头的脂肪全部煮出来以后捞出烘干，经粉碎、过筛即成。